heroimage
Έξοδος
Η ΚΟΥΖΙΝΑ ΤΗΣ ΚΑΡΔΙΑΣ, ΣΤΟΝ ΠΑΛΜΟ ΤΗΣ ΠΟΛΗΣ
Το Makedonia Palace και ο πολυβραβευμένος executive chef του Σωτήρη Ευαγγέλου, σας υποδέχονται σε μια ανεπανάληπτη γευστική εμπειρία.
OUR CHEF
Ο σεφ μας
ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ
Ο chef Σωτήρης Ευαγγέλου πέρασε την πόρτα της κουζίνας του Makedonia Palace κρατώντας στα χέρια του το μικρότερο αλλά αυθεντικότερο σημειωματάριο συνταγών. Είχε τρεις μόλις λέξεις: Κουζίνα της καρδιάς. Από την πρώτη εκείνη ημέρα μέχρι σήμερα, έχουν περάσει αμέτρητα πρωινά, γεύματα, γευστικές βραδιές. Η συνταγή ωστόσο, παραμένει αναλλοίωτη, αν και τα πιάτα στα οποία μεταμορφώνεται είναι ατελείωτα.
Ακολουθώντας τον ρυθμό των τεσσάρων εποχών και των προϊόντων που μας προσφέρουν, η μαγειρική προσέγγισή του έχει ως βασικό θεμέλιο τα φρέσκα, τοπικά προϊόντα, από κάθε γωνιά της Μακεδονίας. Μόνο έτσι μπορεί να γίνει πράξη -και πιάτο- η αυθεντική ελληνική κουζίνα. Μόνο έτσι ένα εστιατόριο γίνεται οικείο, με ζεστασιά και θαλπωρή, αφήνοντας πίσω του τα στεγανά και τα κοινότυπα ενός ξενοδοχειακού χώρου εστίασης.
BREAKFAST
Πρωινό
ΞΕΚΙΝΗΣΤΕ
ΤΗ ΜΕΡΑ ΣΑΣ
- Μπουφέ με αυθεντικό «ελληνικό πρωινό» και διεθνείς γεύσεις
- Προτάσεις πιάτων αυγών made-upon-request
- Χειροποίητες προτάσεις φρέσκιας ζύμης
- Αποκλειστικά φρέσκες πρώτες ύλες
- Διαθέσιμα μενού gluten-free, lactose-free, vegaetarian, vegan
Από τις 7 έως τις 11πμ απολαύστε ένα αυθεντικά 5άστερο πρωινό στο εσωτερικό σαλόνι ή τη βεράντα, με θέα τη θάλασσα.
GASTRONOMY
Γεύμα & Δείπνο
ΑΛΗΘΙΝΗ
ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΚΗ ΕΜΠΕΙΡΙΑ
“Δεν υπάρχει ειλικρινέστερη αγάπη από την αγάπη για το φαγητό”, George Bernard Shaw
NEXT
Δείτε περισσότερα
heroimageSalonika
A la Carte Restaurant
Salonika
A la Carte Restaurant
Γαστρονομικό επίκεντρο του Makedonia Palace είναι το Salonika Restaurant. Εδώ, από το ξεκίνημα του πρωινού στις 7 το πρωί μέχρι αργά το βράδυ, η γεύση δεν έχει «πρέπει». Έχει όμως έμπνευση, φρεσκάδα, και φυσικά εμπιστοσύνη στο πρόσωπο του σεφ. Ειδικά όταν ο επισκέπτης αντί για να συμβουλευτεί το μενού, σε περίπτωση που τον συναντήσει στη σάλα, του δώσει μια γευστική carte blanche ζητώντας του να «Φτιάξει ό,τι θέλει». Ένας προορισμός βραβευμένους με δύο διαδοχικούς Χρυσούς Σκούφους το 2020 και 2021 ως το κορυφαίο εστιατόριο της πόλης, καθώς και με την αντίστοιχη διάκριση από τα Βραβεία Ελληνικής Κουζίνας 2022.
Από το κατσικάκι στη γάστρα και το κρασάτο αγριογούρουνο μέχρι το φρέσκο ψάρι, τα καλά υλικά μαγειρεύονται με κάθε τρόπο: στο γκριλ, την κατσαρόλα, το τηγάνι, τον ατμό. Οι διαφορετικές εκδοχές τους, ξεδιπλώνουν τις πτυχές μιας παράδοσης με χαρακτήρα και αισθητική, που όλοι οφείλουμε ν’ ανακαλύψουμε.
Για τον κάτοικο της πόλης, κάθε επίσκεψη είναι και ένα ταξίδι στις θύμησες του οικογενειακού κυριακάτικου τραπεζιού. Για τον επισκέπτη, είναι μια αυθεντική εμπειρία και σπουδή στον ελληνικό γευστικό πολιτισμό. Για κάθε έναν, είναι μια απολαυστική αναφορά στο γαστρονομικό παρελθόν της Θεσσαλονίκης. Το φαγητό της καρδιάς για όλη την πόλη, έχει βρει τη στέγη του και τον ιδανικό εκφραστή του.
Έξοδος
heroimageNavona
Italian Restaurant
Navona
Italian Restaurant
To καλύτερο σημείο συνάντησης στην Παραλία της Θεσσαλονίκης, συνδυάζοντας μοναδικά την αυθεντική ιταλική κουζίνα με την απαράμιλλη θέα της θάλασσας και ολόκληρης της πόλης.
Με μία χαλαρή και κομψή ατμόσφαιρα, με έντονο το ξύλινο στοιχείο και όμορφες διακοσμητικές λεπτομέρειες στο εσωτερικό με το stylish μπαρ, το Navona προσφέρει ένα εξαιρετικό σκηνικό για να γευτείτε ιταλικές συνταγές και εξαιρετικά cocktail, ενώ στη βεράντα του εστιατορίου τους πιο ζεστούς μήνες μπορείτε να απολαύσετε το δείπνο, τον καφέ ή το cocktail σας στη με χαλαρή μουσική σε συνδυασμό πάντα με την μοναδική θέα.
Στο Navona μπορείτε να ξεκινήσετε την ημέρα σας με πρωινό που περιλαμβάνει γλυκές και αλμυρές εκδοχές για όλες τις γευστικές επιθυμίες, συνοδεία με τον αγαπημένο σας καφέ ή το ρόφημα που θα επιλέξετε από την μεγάλη λίστα του καταλόγου. Ο βραβευμένος Chef του εστιατορίου σας παρασύρει σε γευστικές και αυθεντικές Ιταλικές διαδρομές. Από το μεσημέρι μέχρι το βράδυ μπορείτε να δοκιμάσετε γνήσιες συνταγές από διάφορες περιοχές της Ιταλίας όπως ζυμαρικά ταλιατέλες pomodoro , παπαρδέλες με μοσχαράκι, casarecce με Κοτόπουλο και πολλές ακόμα σπεσιαλιτέ που δημιουργούν ένα ολοκληρωμένο gourmet γεύμα υψηλών προδιαγραφών. Επίσης, ο κατάλογος του εστιατορίου περιλαμβάνει 4 αυθεντικές ιταλικές επιλογές πίτσας, ενώ παρακολουθείτε το διάσημο “πέταγμα της ζύμης” από την ανοιχτή κουζίνα.
Οι βραδιές γευσιγνωσίας δεν λείπουν από το Navona και υπόσχονται ένα γαστρονομικό ταξίδι, με ειδικά σχεδιασμένα μενού που αναδεικνύουν τις εκλεπτυσμένες γεύσεις των κρασιών που, σε συνδυασμό με τα πιάτα, μαγεύουν ακόμα και τον πιο απαιτητικό ουρανίσκο. Σας περιμένουμε παρέα με το απέραντο μπλε του Αιγαίου!
Για την κράτησή σας, παρακαλούμε επικοινωνήστε μαζί μας στο 2310 897444.
Έξοδος