heroimage
Έξοδος
Η ΚΟΥΖΙΝΑ ΤΗΣ ΚΑΡΔΙΑΣ, ΣΤΟΝ ΠΑΛΜΟ ΤΗΣ ΠΟΛΗΣ
Το Makedonia Palace και ο πολυβραβευμένος executive chef του Σωτήρη Ευαγγέλου, σας υποδέχονται σε μια ανεπανάληπτη γευστική εμπειρία.
OUR CHEF
Ο σεφ μας
ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ
Ο chef Σωτήρης Ευαγγέλου πέρασε την πόρτα της κουζίνας του Makedonia Palace κρατώντας στα χέρια του το μικρότερο αλλά αυθεντικότερο σημειωματάριο συνταγών. Είχε τρεις μόλις λέξεις: Κουζίνα της καρδιάς. Από την πρώτη εκείνη ημέρα μέχρι σήμερα, έχουν περάσει αμέτρητα πρωινά, γεύματα, γευστικές βραδιές. Η συνταγή ωστόσο, παραμένει αναλλοίωτη, αν και τα πιάτα στα οποία μεταμορφώνεται είναι ατελείωτα.
Ακολουθώντας τον ρυθμό των τεσσάρων εποχών και των προϊόντων που μας προσφέρουν, η μαγειρική προσέγγισή του έχει ως βασικό θεμέλιο τα φρέσκα, τοπικά προϊόντα, από κάθε γωνιά της Μακεδονίας. Μόνο έτσι μπορεί να γίνει πράξη -και πιάτο- η αυθεντική ελληνική κουζίνα. Μόνο έτσι ένα εστιατόριο γίνεται οικείο, με ζεστασιά και θαλπωρή, αφήνοντας πίσω του τα στεγανά και τα κοινότυπα ενός ξενοδοχειακού χώρου εστίασης.
BREAKFAST
Πρωινό
ΞΕΚΙΝΗΣΤΕ
ΤΗ ΜΕΡΑ ΣΑΣ
- Μπουφέ με αυθεντικό «ελληνικό πρωινό» και διεθνείς γεύσεις
- Προτάσεις πιάτων αυγών made-upon-request
- Χειροποίητες προτάσεις φρέσκιας ζύμης
- Αποκλειστικά φρέσκες πρώτες ύλες
- Διαθέσιμα μενού gluten-free, lactose-free, vegaetarian, vegan
Από τις 7 έως τις 11πμ απολαύστε ένα αυθεντικά 5άστερο πρωινό στο εσωτερικό σαλόνι ή τη βεράντα, με θέα τη θάλασσα.
GASTRONOMY
Γεύμα & Δείπνο
ΑΛΗΘΙΝΗ
ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΚΗ ΕΜΠΕΙΡΙΑ
“Δεν υπάρχει ειλικρινέστερη αγάπη από την αγάπη για το φαγητό”, George Bernard Shaw
NEXT
Δείτε περισσότερα
heroimageSalonika
Restaurant
Salonika
Restaurant
Καλώς ήρθατε στο Salonika Restaurant, έναν ξεχωριστό γαστρονομικό προορισμό όπου η ελληνική παράδοση συναντά τη σύγχρονη δημιουργικότητα.
Στην καρδιά του Makedonia Palace, με μοναδική θέα στον Θερμαϊκό Κόλπο, κάθε γεύμα αποτελεί ένα ταξίδι στις γεύσεις της Ελλάδας. Με οδηγό την αυθεντικότητα, την εποχικότητα και τον σεβασμό στην πρώτη ύλη, δημιουργούμε μια εμπειρία που αναδεικνύει τον πλούτο της ελληνικής γαστρονομίας μέσα από μια σύγχρονη ματιά.
Με Executive Chef τον Σωτήρη Ευαγγέλου, το μενού εξελίσσεται διαρκώς, αξιοποιώντας εκλεκτά ελληνικά προϊόντα και σύγχρονες τεχνικές που αναδεικνύουν την απλότητα και τη γνησιότητα της γεύσης.
Το Salonika Restaurant έχει τιμηθεί με σημαντικές διακρίσεις και βραβεία για την ποιότητα της κουζίνας και τη συνολική γαστρονομική του εμπειρία, επιβεβαιώνοντας τη θέση του ανάμεσα στα κορυφαία εστιατόρια της χώρας.
Η προσεκτικά επιλεγμένη λίστα ελληνικών και διεθνών κρασιών συμπληρώνει ιδανικά κάθε γεύμα, ενώ η κομψή ατμόσφαιρα και η διακριτική πολυτέλεια του χώρου δημιουργούν το ιδανικό περιβάλλον για κάθε στιγμή της ημέρας.
Ανοιχτό από νωρίς το πρωί έως αργά το βράδυ, το Salonika Restaurant προσφέρει εμπειρίες για όλες τις ώρες της ημέρας — από ένα χαλαρό πρωινό μέχρι ένα εκλεπτυσμένο δείπνο με θέα τη θάλασσα.
Στο Salonika Restaurant, κάθε επίσκεψη είναι μια γιορτή των αισθήσεων και της σύγχρονης ελληνικής γαστρονομίας.
Τηλέφωνο κρατήσεων : 2310 897176
Ωράριο λειτουργίας 07:00 π.μ. – 00:30 μ.μ.
Πρωινό 07:00π.μ.-11:00π.μ.
Ala carte 13:00μμ.μ.-00:30π.μ. (Τελευταία παραγγελία: 23:30μ.μ)
Έξοδος
heroimageSalonika
Bar
Salonika
Bar
Στο Salonika Bar, κάθε ποτό είναι μια γιορτή γεύσης, δεξιοτεχνίας και της χαράς της συνάντησης και της κοινής εμπειρίας.
Κάθε cocktail και κάθε επιλεγμένο ποτό αφηγείται τη δική του ιστορία, ξυπνώντας τις αισθήσεις μέσα από ισορροπημένους συνδυασμούς και δημιουργική προσέγγιση.
Σας προσκαλούμε σε έναν κόσμο σύγχρονης μιξολογίας, όπου η φαντασία, η τεχνική και η έμπνευση συναντούν εκλεκτά υλικά και ατελείωτες δυνατότητες γευστικών συνδυασμών.
Το μενού συνοδεύεται από προσεκτικά επιλεγμένα snacks και μικρές γαστρονομικές προτάσεις, ιδανικά σχεδιασμένες για να συμπληρώνουν την εμπειρία του ποτού με ισορροπία και γεύση.
Με την εντυπωσιακή θέα στο Θερμαϊκό, το Salonika Bar αποτελεί ένα ξεχωριστό σημείο συνάντησης για κάθε στιγμή της ημέρας ή της βραδιάς, από χαλαρές απογευματινές στιγμές μέχρι ατμοσφαιρικά βράδια.
Σε ένα κομψό και σύγχρονο περιβάλλον, προσφέρει μια ολοκληρωμένη εμπειρία φιλοξενίας που συνδυάζει αισθητική, γεύση και ατμόσφαιρα.
Ωράριο λειτουργίας: 09:00 π.μ. – 01:00 π.μ. (Τελευταία παραγγελία: 00:45)
Τηλέφωνο κρατήσεων : 2310 897177
Έξοδος
heroimagePool
Bar
Pool
Bar
Στην καρδιά της πόλης, μόλις λίγα λεπτά από το κέντρο της Θεσσαλονίκης, η εξωτερική πισίνα του ξενοδοχείου αποτελεί την ιδανική απόδραση από τους έντονους ρυθμούς της καθημερινότητας. Ανάμεσα στους καταπράσινους κήπους και την απέραντη θέα του Θερμαϊκού Κόλπου, δημιουργεί το ιδανικό περιβάλλον για στιγμές χαλάρωσης και αναζωογόνησης, τόσο για το σώμα όσο και για το πνεύμα.
Σε απόλυτη αρμονία με τη φιλοσοφία φιλοξενίας του Ξενοδοχείου, η πισίνα συνδυάζει εκλεπτυσμένη άνεση με υψηλού επιπέδου εξυπηρέτηση. Η έμπειρη ομάδα μας, η συνεχής παρουσία πιστοποιημένου ναυαγοσώστη, το pool bar με φρεσκοστυμμένους χυμούς και δροσιστικά signature cocktails, καθώς και οι ελαφριές γευστικές προτάσεις, που παρασκευάζονται με τα πιο φρέσκα υλικά, συνθέτουν την απόλυτη καλοκαιρινή εμπειρία από το πρωί έως τη μαγευτική ώρα του ηλιοβασιλέματος.
Απολαύστε στιγμές χαλάρωσης με τα αγαπημένα σας πρόσωπα, οργανώστε μια επαγγελματική συνάντηση δίπλα στην πισίνα, δροσιστείτε στα κρυστάλλινα νερά ή απλώς αφεθείτε στην ηρεμία. Τους ζεστούς μήνες του καλοκαιριού, η εξωτερική πισίνα γίνεται η δική σας όαση στο κέντρο της πόλης.
Η εξωτερική πισίνα λειτουργεί από τον Μάιο έως τον Σεπτέμβριο (ενδέχεται να παραμένει προσωρινά κλειστή λόγω καιρικών συνθηκών, εργασιών συντήρησης ή για λόγους υγείας και ασφάλειας).
Ωράριο λειτουργίας: 10:00 π.μ. – 20:00 μ.μ. ( τελευταία παραγγελία 19:45μ.μ.)
Έξοδος