01/01 – Ανήμερα Πρωτοχρονιάς - Makedonia Palace
Journal

01/01 – Ανήμερα Πρωτοχρονιάς

Υποδεχτείτε την πρώτη μέρα του νέου έτους με εκλεκτές, ξεχωριστές γεύσεις 5 αστέρων, σε ένα μεσημεριανό μπουφέ που θα κερδίσει ακόμα και τους πιο απαιτητικούς καλεσμένους.   Πρωτοχρονιάτικος μπουφές – Salonica Restaurant Ώρα προσέλευσης: 13:00-16:30 Μενού Σούπα Κοτόσουπα αυγολέμονο Μοσχαράκι βραστό Ορεκτικά Ταρτάρ σολομού με σόγια και κόλιανδρο Καρπάτσιο λαυράκι με τζίντζερ και εσπεριδοειδή Γαρίδες […]

Υποδεχτείτε την πρώτη μέρα του νέου έτους με εκλεκτές, ξεχωριστές γεύσεις 5 αστέρων, σε ένα μεσημεριανό μπουφέ που θα κερδίσει ακόμα και τους πιο απαιτητικούς καλεσμένους.

 

Πρωτοχρονιάτικος μπουφές – Salonica Restaurant

Ώρα προσέλευσης: 13:00-16:30

Μενού

Σούπα

  • Κοτόσουπα αυγολέμονο
  • Μοσχαράκι βραστό

Ορεκτικά

  • Ταρτάρ σολομού με σόγια και κόλιανδρο
  • Καρπάτσιο λαυράκι με τζίντζερ και εσπεριδοειδή
  • Γαρίδες με λαδολέμονο
  • Καπνιστά ψάρια: σολομός, πέστροφα, σκουμπρί
  • Κρύα παρουσίαση με ψητό ζαμπόν, Ιταλική μορταδέλα, προσούτο, καπνιστή πάπια, σαλάμι Milano
  • Ποικιλία με Ελληνικά και Διεθνή τυριά σερβιρισμένα με σπιτικά τσάτνεϋ, αποξηραμένα φρούτα, ξηρούς καρπούς και σταφύλια

Σαλάτες

  • Χωριάτικη
  • Πράσινη σαλάτα με κολοκύθα και αποξηραμένα φρούτα
  • Σαλάτα Waldorf
  • Πατατοσαλάτα με κάππαρη και κρεμμυδάκι
  • Βραστά λαχανικά εποχής
  • Πολίτικη σαλάτα
  • Ρόκκα, σπανάκι, φουντούκι, κατσικίσιο τυρί, ψητό αχλάδι
  • Παντζάρια με πορτοκάλι και δεντρολίβανο
  • Μελιτζανοσαλάτα, Τυροκαυτερή, Τζατζίκι, Κηπουρού
  • Ντρέσινγκς: βινεγκρέτ ρακόμελο, πορτοκάλι-τζίντζερ, λαδολέμονο, λαδόξυδο, κοκτέιλ

Ζεστά είδη

  • Ζαρκάδι με βατόμουρα και πράσινο πιπέρι
  • Αγριογούρουνο κρασάτο
  • Φασιανός με κόκκινο λάχανο και κάστανα
  • Μοσχαρίσια μάγουλα σοφρίτο
  • Μπακαλιάρος με πράσα και πατάτες
  • Kόκορας με κρεμμυδάκια, μανιτάρια, μπέικον & κόκκινο κρασί
  • Γιαννιώτικοι λαχανοντολμάδες
  • Χοιρινά φιλετάκια “dijonnaise”
  • Μοσχαρίσια φιλετάκια γάλακτος με σάλτσα Armagnac
  • Σουτζουκάκια με μπούκοβο και μαϊντανό
  • Αρνίσια παϊδάκια με ρίγανη και λεμόνι
  • Στήθος κοτόπουλου με δεντρολίβανο και αρσενικό Νάξου
  • Ριζότο με gorgonzola φασκόμηλο και προσούτο
  • Σπαγγέτι καρμπονάρα με Guanciale
  • Ψητές πατάτες με δεντρολίβανο και σκόρδο
  • Λαχανικά στην σχάρα με παλαιωμένο μπαλσάμικο & αρωματικά

Carving

  • Αρνάκι γεμιστό με τραχανά, αποξηραμένα φρούτα και καρπούς
  • Μπούτι από μοσχαράκι γάλακτος με σάλτσα béarnaise

Μπουφές επιδορπίων-Dessert buffet

  • Sacher τούρτα
  • Κροκάν σοκολάτας
  • Κορμός πορτοκάλι με αμύγδαλα
  • Μπλακ φόρεστ με βύσσινα
  • Κορμός λευκής σοκολάτας
  • Κρεμ μπρουλέ βανίλιας
  • Μους σοκολάτας γάλακτος
  • Μους κάστανο
  • Τάρτα tatin
  • Τρίγωνα πανοράματος
  • Τάρτες με φρούτα του δάσους
  • Paris brest με μουσελίν πραλίνας
  • Ποικιλία από ελληνικά γλυκά
  • Μελομακάρονα, κουραμπιέδες, δίπλες

Τιμή ανά άτομο: 70€

Για τις κρατήσεις σας ή για περισσότερες πληροφορίες, παρακαλούμε επικοινωνήστε με τον κο Δημήτρη Λαζάρου, Guest Relations Officer, στο 2310 897197

Άρθρα

ΔΕΙΤΕ
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ