01/01 – Ανήμερα Πρωτοχρονιάς - Makedonia Palace
Journal

01/01 – Ανήμερα Πρωτοχρονιάς

Υποδεχτείτε την πρώτη μέρα του νέου έτους με εκλεκτές, ξεχωριστές γεύσεις 5 αστέρων, σε ένα μεσημεριανό μπουφέ που θα κερδίσει ακόμα και τους πιο απαιτητικούς καλεσμένους.   Πρωτοχρονιάτικος μπουφές – Salonica Restaurant Ώρα προσέλευσης: 13:00-16:30 Μενού Σούπα Κοτόσουπα αυγολέμονο Μοσχαράκι βραστό Ορεκτικά Ταρτάρ σολομού με σόγια και κόλιανδρο Καρπάτσιο λαυράκι με τζίντζερ και εσπεριδοειδή Γαρίδες […]

Υποδεχτείτε την πρώτη μέρα του νέου έτους με εκλεκτές, ξεχωριστές γεύσεις 5 αστέρων, σε ένα μεσημεριανό μπουφέ που θα κερδίσει ακόμα και τους πιο απαιτητικούς καλεσμένους.

 

Πρωτοχρονιάτικος μπουφές – Salonica Restaurant

Ώρα προσέλευσης: 13:00-16:30

Μενού

Σούπα

  • Κοτόσουπα αυγολέμονο
  • Μοσχαράκι βραστό

Ορεκτικά

  • Ταρτάρ σολομού με σόγια και κόλιανδρο
  • Καρπάτσιο λαυράκι με τζίντζερ και εσπεριδοειδή
  • Γαρίδες με λαδολέμονο
  • Καπνιστά ψάρια: σολομός, πέστροφα, σκουμπρί
  • Κρύα παρουσίαση με ψητό ζαμπόν, Ιταλική μορταδέλα, προσούτο, καπνιστή πάπια, σαλάμι Milano
  • Ποικιλία με Ελληνικά και Διεθνή τυριά σερβιρισμένα με σπιτικά τσάτνεϋ, αποξηραμένα φρούτα, ξηρούς καρπούς και σταφύλια

Σαλάτες

  • Χωριάτικη
  • Πράσινη σαλάτα με κολοκύθα και αποξηραμένα φρούτα
  • Σαλάτα Waldorf
  • Πατατοσαλάτα με κάππαρη και κρεμμυδάκι
  • Βραστά λαχανικά εποχής
  • Πολίτικη σαλάτα
  • Ρόκκα, σπανάκι, φουντούκι, κατσικίσιο τυρί, ψητό αχλάδι
  • Παντζάρια με πορτοκάλι και δεντρολίβανο
  • Μελιτζανοσαλάτα, Τυροκαυτερή, Τζατζίκι, Κηπουρού
  • Ντρέσινγκς: βινεγκρέτ ρακόμελο, πορτοκάλι-τζίντζερ, λαδολέμονο, λαδόξυδο, κοκτέιλ

Ζεστά είδη

  • Ζαρκάδι με βατόμουρα και πράσινο πιπέρι
  • Αγριογούρουνο κρασάτο
  • Φασιανός με κόκκινο λάχανο και κάστανα
  • Μοσχαρίσια μάγουλα σοφρίτο
  • Μπακαλιάρος με πράσα και πατάτες
  • Kόκορας με κρεμμυδάκια, μανιτάρια, μπέικον & κόκκινο κρασί
  • Γιαννιώτικοι λαχανοντολμάδες
  • Χοιρινά φιλετάκια “dijonnaise”
  • Μοσχαρίσια φιλετάκια γάλακτος με σάλτσα Armagnac
  • Σουτζουκάκια με μπούκοβο και μαϊντανό
  • Αρνίσια παϊδάκια με ρίγανη και λεμόνι
  • Στήθος κοτόπουλου με δεντρολίβανο και αρσενικό Νάξου
  • Ριζότο με gorgonzola φασκόμηλο και προσούτο
  • Σπαγγέτι καρμπονάρα με Guanciale
  • Ψητές πατάτες με δεντρολίβανο και σκόρδο
  • Λαχανικά στην σχάρα με παλαιωμένο μπαλσάμικο & αρωματικά

Carving

  • Αρνάκι γεμιστό με τραχανά, αποξηραμένα φρούτα και καρπούς
  • Μπούτι από μοσχαράκι γάλακτος με σάλτσα béarnaise

Μπουφές επιδορπίων-Dessert buffet

  • Sacher τούρτα
  • Κροκάν σοκολάτας
  • Κορμός πορτοκάλι με αμύγδαλα
  • Μπλακ φόρεστ με βύσσινα
  • Κορμός λευκής σοκολάτας
  • Κρεμ μπρουλέ βανίλιας
  • Μους σοκολάτας γάλακτος
  • Μους κάστανο
  • Τάρτα tatin
  • Τρίγωνα πανοράματος
  • Τάρτες με φρούτα του δάσους
  • Paris brest με μουσελίν πραλίνας
  • Ποικιλία από ελληνικά γλυκά
  • Μελομακάρονα, κουραμπιέδες, δίπλες

Τιμή ανά άτομο: 70€

Για τις κρατήσεις σας ή για περισσότερες πληροφορίες, παρακαλούμε επικοινωνήστε με τον κο Δημήτρη Λαζάρου, Guest Relations Officer, στο 2310 897197

Άρθρα

ΔΕΙΤΕ
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

TΟ LOBBY

Είτε επισκέπτεστε τη Θεσσαλονίκη για εργασία είτε για αναψυχή, στο Makedonia Palace θα βρείτε το χώρο και την προσοχή που θα κάνουν το ταξίδι σας α...

arrow