Υποδεχθείτε την πρώτη μέρα του νέου έτους με εκλεκτές, ξεχωριστές γεύσεις 5 αστέρων, σε ένα μεσημεριανό μπουφέ που θα κερδίσει ακόμα και τους πιο απαιτητικούς καλεσμένους.
Χριστουγεννιάτικος μπουφές – Salonica Restaurant
Σούπα
Κοτόσουπα αυγολέμονο
Μοσχαράκι βραστό
Ορεκτικά
Ταρτάρ τόνου με σόγια και κόλιανδρο
Καρπάτσιο λαυράκι με τζίντζερ και εσπεριδοειδή
Γαρίδες με λαδολέμονο
Καπνιστά ψάρια
Ποικιλία από αλλαντικά
Ποικιλία με Ελληνικά και Διεθνή τυριά σερβιρισμένα με σπιτικά τσάτνεϋ, αποξηραμένα φρούτα, ξηρούς καρπούς και σταφύλια
Βραστές γαρίδες με λαδολέμονο
Καπνιστός σολομός
Ταρτάρ τόνου με wakame
Κρύα παρουσίαση με αλλαντικά
Ποικιλία με Ελληνικά και Διεθνή τυριά σερβιρισμένα με σπιτικά τσάτνεϋ, αποξηραμένα φρούτα, ξηρούς καρπούς και σταφύλια
Salad bar
Μεγάλη ποικιλία από φρέσκιες, σύνθετες σαλάτες και ντρέσιγκς
Ζεστά είδη
Ζαρκάδι με βατόμουρα και πράσινο πιπέρι
Αγριογούρουνο κρασάτο
Φραγκόκοτα με κόκκινο λάχανο και κάστανα
Μοσχαρίσια μάγουλα σοφρίτο
Μπακαλιάρος με πράσα και πατάτες
Kόκορας με κρεμμυδάκια, μανιτάρια, μπέικον & κόκκινο κρασί
Χοιρινά φιλετάκια “dijonnaise”
Μοσχαρίσια φιλετάκια γάλακτος με σάλτσα Armagnac
Αρνίσια παϊδάκια με ρίγανη και λεμόνι
Ριζότο με gorgonzola φασκόμηλο και προσούτο
Carving
Πατροπαράδοτη γεμιστή γαλοπούλα με γλυκοπατάτες, κάστανα, σπαράγγια, μανιτάρια
Σάλτσες αυθεντικό γκρέιβι
Καρέ από μοσχαράκι γάλακτος
Σάλτσες: Άσπρου κρασιού με θυμάρι, Μπεαρνέζ
Μπουφές επιδορπίων
Κορμός με καραμελωμένη λευκή σοκολάτα και μήλα
Paris brest με μουσελίν πραλίνας
Τάρτα πικρής σοκολάτας
Τάρτα λεμονιού
Κορμός με σοκολάτα γάλακτος, πραλίνα και πορτοκάλι
Ποικιλία από ελληνικά γλυκά
Μελομακάρονα, κουραμπιέδες, δίπλες
Φρέσκα φρούτα
Τιμή ανα άτομο : 80€
Ώρα προσέλευσης: 13:00-16:30