25/12 - Χριστούγεννα - Makedonia Palace
Journal

25/12 – Χριστούγεννα

Ο βραβευμένος executive chef Σωτήρης Ευαγγέλου και η ομάδα του καλωσορίζουν εσάς και τους αγαπημένους σας με έναν πλούσιο εορταστικό μεσημεριανό μπουφέ που υπόσχεται να σας συναρπάσει.   Χριστουγεννιάτικος μπουφές – Salonica Restaurant Ώρα προσέλευσης: 13:00-16:30 Μενού   Σούπα Βελουτέ κάστανου με σέλερι Κρέμα κόκκινης κολοκύθας με σχοινόπρασο Ορεκτικά Βραστές γαρίδες με λαδολέμονο Καπνιστός σολομός […]

Ο βραβευμένος executive chef Σωτήρης Ευαγγέλου και η ομάδα του καλωσορίζουν εσάς και τους αγαπημένους σας με έναν πλούσιο εορταστικό μεσημεριανό μπουφέ που υπόσχεται να σας συναρπάσει.

 

Χριστουγεννιάτικος μπουφές – Salonica Restaurant

Ώρα προσέλευσης: 13:00-16:30

Μενού

 

Σούπα

  • Βελουτέ κάστανου με σέλερι
  • Κρέμα κόκκινης κολοκύθας με σχοινόπρασο

Ορεκτικά

  • Βραστές γαρίδες με λαδολέμονο
  • Καπνιστός σολομός
  • Ταρτάρ τόνου με wakame
  • Κρύα παρουσίαση με ψητό ζαμπόν, Ιταλική μορταδέλα, προσούτο, καπνιστή πάπια, σαλάμι Milano
  • Ποικιλία με Ελληνικά και Διεθνή τυριά σερβιρισμένα με σπιτικά τσάτνεϋ, αποξηραμένα φρούτα, ξηρούς καρπούς και σταφύλια

Σαλάτες

  • Χωριάτικη
  • Πράσινη σαλάτα με ρόδι, ξηρούς καρπούς και ξερά φρούτα
  • Πατατοσαλάτα με λιαστή ντομάτα, πεκορίνο και ντρέσινγκ τζίντζερ
  • Παντζάρια με γιαούρτι και καρύδια
  • Βραστά λαχανικά εποχής
  • Ρόκκα και σπανάκι με σύκο, ψητό αχλάδι και blue cheese
  • Αγκινάρες σχάρας με λάδι τρούφας και τσιπς παρμεζάνας
  • Μελιτζανοσαλάτα, Κοπανιστή, Τζατζίκι, Ρώσικη
  • Ντρέσινγκς: βαλσάμικο, λαδολέμονο, βασιλικού, κοκτέιλ

Ζεστά είδη

  • Γιαπράκια αυγολέμονο
  • Αγριόχοιρος στιφάδο
  • Αρνάκι φρικασέ
  • Ψητή πάπια με πράσινο πιπέρι και πορτοκάλι
  • Ελάφι με κυδώνια και κάστανα
  • Ριζότο με σαφράν και θαλασσινά
  • Κότσι από μοσχαράκι γάλακτος και κριθαράκι γιουβέτσι
  • Χορτόπιτα
  • Σπιτικά ραβιόλι με κολοκύθα, σταφίδες και αμαρέττο
  • Ροφός πρασοσέλινο
  • Πατάτες baby με δεντρολίβανο και σκόρδο
  • Μοσχαρίσια φιλετάκια
  • Χωριάτικα λουκάνικα
  • Μπιφτεκάκια με γραβιέρα
  • Μπουτάκια κοτόπουλου με αρωματικά βότανα
  • Αρνίσια παϊδάκια με ρίγανη και λεμόνι
  • Ποικιλία από εκλεκτά λαχανικά
  • Πατάτες φούρνου με μοσχολέμονο και μαντζουράνα

Carving

  • Πατροπαράδοτη γεμιστή γαλοπούλα με γλυκοπατάτες, κάστανα, σπαράγγια, μανιτάρια, αυθεντικό γκρέιβι και cranberry sauce
  • Ψητό γουρουνόπουλο με κυδώνια, σάλτσα από ξυνόμηλα με κουκουνάρι και σταφίδες

Μπουφές επιδορπίων

  • Προφιτερόλ
  • Κορμός σοκολάτας
  • Κορμός κάστανο
  • Μιλφέιγ βανίλιας
  • Πυραμίδα με τραγανά σου
  • Κρεμ μπρουλέ σοκολάτας με φυστίκι
  • Κάστανο μον μπλαν
  • Μπλακ φόρεστ
  • Ποικιλία από γαλλικά μακαρόν
  • Τάρτα tatin
  • Τάρτες με φρούτα του δάσους
  • Γαλακτομπούρεκο
  • Ποικιλία από ελληνικά γλυκά
  • Μελομακάρονα, κουραμπιέδες, δίπλες

Τιμή ανά άτομο: 70€

Για τις κρατήσεις σας ή για περισσότερες πληροφορίες, παρακαλούμε επικοινωνήστε με τον κο Δημήτρη Λαζάρου, Guest Relations Officer, στο 2310 897197

Άρθρα

ΔΕΙΤΕ
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Ξεκίνησε Η Τελική Φάση Του Remake Project!

Το ιστορικό και εμβληματικό ξενοδοχείο της Θεσσαλονίκης ετοιμάζεται να γυρίσει σελίδα, περνώντας, σε λίγους μήνες από σήμερα, στη νέα ιστορική του ...

arrow