Σας ευχαριστούμε θερμά για τη κατανόηση
Σας ευχαριστούμε θερμά για τη κατανόηση
Salonica Restaurant Πρωτοχρονιάτικος μπουφές 1/1/2020
Υποδεχτείτε την πρώτη μέρα του νέου έτους με εκλεκτές, ξεχωριστές γεύσεις 5 αστέρων, σε ένα μεσημεριανό μπουφέ που θα κερδίσει ακόμα και τους πιο απαιτητικούς καλεσμένους. Μενού Σούπα Κοτόσουπα αυγολέμονο Μοσχαράκι βραστό Ορεκτικά Ταρτάρ σολομού με σόγια και κόλιανδρο Καρπάτσιο λαυράκι με τζίντζερ και εσπεριδοειδή Γαρίδες με λαδολέμονο Καπνιστά ψάρια: σολομός, πέστροφα, σκουμπρί […]
Υποδεχτείτε την πρώτη μέρα του νέου έτους με εκλεκτές, ξεχωριστές γεύσεις 5 αστέρων, σε ένα μεσημεριανό μπουφέ που θα κερδίσει ακόμα και τους πιο απαιτητικούς καλεσμένους.
Μενού
Σούπα
Κοτόσουπα αυγολέμονο
Μοσχαράκι βραστό
Ορεκτικά
Ταρτάρ σολομού με σόγια και κόλιανδρο
Καρπάτσιο λαυράκι με τζίντζερ και εσπεριδοειδή
Γαρίδες με λαδολέμονο
Καπνιστά ψάρια: σολομός, πέστροφα, σκουμπρί
Κρύα παρουσίαση με ψητό ζαμπόν, Ιταλική μορταδέλα, προσούτο, καπνιστή πάπια, σαλάμι Milano
Ποικιλία με Ελληνικά και Διεθνή τυριά σερβιρισμένα με σπιτικά τσάτνεϋ, αποξηραμένα φρούτα, ξηρούς καρπούς και σταφύλια
Σαλάτες
Χωριάτικη
Πράσινη σαλάτα με κολοκύθα και αποξηραμένα φρούτα
Σαλάτα Waldorf
Πατατοσαλάτα με κάππαρη και κρεμμυδάκι
Βραστά λαχανικά εποχής
Πολίτικη σαλάτα
Ρόκα, σπανάκι, φουντούκι, κατσικίσιο τυρί
Παντζάρια με ροκφόρ, καρύδια και αχλάδι ψητό
Σαλάτα με κινόα, εξωτικά φρούτα και βινεγκρέτ “passion”
Μελιτζανοσαλάτα, Τυροκαυτερή, Τζατζίκι, Κηπουρού
Ντρέσινγκς: βινεγκρέτ ρακόμελο, πορτοκάλι-τζίντζερ, λαδολέμονο, λαδόξυδο, κοκτέιλ
Ζεστά είδη
Ζαρκάδι με βατόμουρα και πράσινο πιπέρι
Αγριογούρουνο κρασάτο
Φασιανός με κόκκινο λάχανο και κάστανα
Μοσχαρίσια μάγουλα σοφρίτο
Μπακαλιάρος με πράσα και πατάτες
Ντολμαδάκια
Χοιρινά φιλετάκια “dijonnaise”
Μοσχαρίσια φιλετάκια γάλακτος με σάλτσα Armagnac
Σουτζουκάκια με μπούκοβο και μαϊντανό
Αρνίσια παϊδάκια με ρίγανη και λεμόνι
Στήθος κοτόπουλου με δεντρολίβανο και αρσενικό Νάξου
Ριζότο με gorgonzola φασκόμηλο και προσούτο
Σπαγγέτι καρμπονάρα με Guanciale
Ψητές πατάτες με δεντρολίβανο και σκόρδο
Λαχανικά στην σχάρα με παλαιωμένο μπαλσάμικο & αρωματικά
Carving
Πατροπαράδοτη γεμιστή γαλοπούλα με γλυκοπατάτες, κάστανα, σπαράγγια, μανιτάρια
Σάλτσες αυθεντικό γκρέιβι και cranberry sauce
Καρέ από μοσχαράκι γάλακτος
Σάλτσες: Άσπρου κρασιού με θυμάρι , Μπεαρνέζ
Μπουφές επιδορπίων
Sacher τούρτα
Κροκάν σοκολάτας
Κορμός πορτοκάλι με αμύγδαλα
Μπλακ φόρεστ με βύσσινα
Κορμός λευκής σοκολάτας
Κρεμ μπρουλέ βανίλιας
Μους σοκολάτας γάλακτος
Μους κάστανο
Τάρτα tatin
Τρίγωνα πανοράματος
Τάρτες με φρούτα του δάσους
Paris brest με μουσελίν πραλίνας
Ποικιλία από ελληνικά γλυκά
Μελομακάρονα, κουραμπιέδες , δίπλες
Για τις κρατήσεις σας ή για περισσότερες πληροφορίες, παρακαλούμε επικοινωνήστε με το τμήμα Guest Relations στο 2310 897197

Άρθρα
ΔΕΙΤΕ
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
ΑΓΙΟΣ ΒΑΛΕΝΤΙΝΟΣ ΣΤΟ ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΟ SALONICA, ΤΟΥ MAKEDONIA PALACE
Γιορτάστε την ημέρα της αγάπης με τον πιο μοναδικό τρόπο!
Take away
Το Makedonia Palace, ετοιμάζει για εσάς ψητή γαλοπούλα (πατροπαράδοτη γεμιστή γαλοπούλα της Αμερικάνικης Γεωργικής Σχολής Θεσσαλονίκης, βιολογικής...