Salonica Restaurant Χριστουγεννιάτικος μπουφές 25/12/2019 - Makedonia Palace
Journal

Salonica Restaurant Χριστουγεννιάτικος μπουφές 25/12/2019

Ο βραβευμένος executive chef Σωτήρης Ευαγγέλου και η ομάδα του καλωσορίζουν εσάς και τους αγαπημένους σας με έναν πλούσιο εορταστικό μεσημεριανό μπουφέ που υπόσχεται να σας συναρπάσει. Μενού   Σούπα Βελουτέ κάστανου με σέλερι Κρέμα κόκκινης κολοκύθας με σχοινόπρασο   Ορεκτικά Βραστές γαρίδες με λαδολέμονο Καπνιστός σολομός Ταρτάρ τόνου με wakame Κρύα παρουσίαση με ψητό ζαμπόν, Ιταλική μορταδέλα, […]

Ο βραβευμένος executive chef Σωτήρης Ευαγγέλου και η ομάδα του καλωσορίζουν εσάς και τους αγαπημένους σας με έναν πλούσιο εορταστικό μεσημεριανό μπουφέ που υπόσχεται να σας συναρπάσει.

Μενού

 

Σούπα

Βελουτέ κάστανου με σέλερι

Κρέμα κόκκινης κολοκύθας με σχοινόπρασο

 

Ορεκτικά

Βραστές γαρίδες με λαδολέμονο

Καπνιστός σολομός

Ταρτάρ τόνου με wakame

Κρύα παρουσίαση με ψητό ζαμπόν, Ιταλική μορταδέλα, προσούτο, καπνιστή πάπια, σαλάμι Milano

Ποικιλία με Ελληνικά και Διεθνή τυριά σερβιρισμένα με σπιτικά τσάτνεϋ, αποξηραμένα φρούτα, ξηρούς καρπούς και σταφύλια

 

Σαλάτες

Χωριάτικη

Πράσινη σαλάτα με ρόδι, ξηρούς καρπούς και ξερά φρούτα

Πατατοσαλάτα με λιαστή ντομάτα, πεκορίνο και ντρέσινγκ τζίντζερ

Παντζάρια με γιαούρτι και καρύδια

Βραστά λαχανικά εποχής

Ρόκκα και σπανάκι με σύκο, ψητό αχλάδι και blue cheese

Αγκινάρες σχάρας με λάδι τρούφας και τσιπς παρμεζάνας

Μελιτζανοσαλάτα, Κοπανιστή , Τζατζίκι, Ρώσικη

Ντρέσινγκς: βαλσάμικο, λαδολέμονο, βασιλικού, κοκτέιλ

 

Ζεστά είδη-Hot dishes

Γιαπράκια αυγολέμονο

Αγριόχοιρος στιφάδο

Αρνάκι φρικασέ

Ψητή πάπια με πράσινο πιπέρι και πορτοκάλι

Ελάφι με κυδώνια και κάστανα

Ριζότο με σαφράν και θαλασσινά

Κότσι από μοσχαράκι γάλακτος και κριθαράκι γιουβέτσι

Χορτόπιτα

Σπιτικά ραβιόλι με κολοκύθα, σταφίδες και αμαρέττο

Ροφός πρασοσέλινο

Πατάτες baby με δεντρολίβανο και σκόρδο

Μοσχαρίσια φιλετάκια

Χωριάτικα λουκάνικα

Μπιφτεκάκια με γραβιέρα

Μπουτάκια κοτόπουλου με αρωματικά βότανα

Ποικιλία από εκλεκτά λαχανικά

Πατάτες φούρνου με μοσχολέμονο και μαντζουράνα

 

Carving

Πατροπαράδοτη γεμιστή γαλοπούλα με γλυκοπατάτες, κάστανα, σπαράγγια, μανιτάρια

Σάλτσες αυθεντικό γκρέιβι και cranberry sauce

Ψητό γουρουνόπουλο με κυδώνια, σάλτσα από ξυνόμηλα με κουκουνάρι και σταφίδες

 

Μπουφές επιδορπίων-Dessert buffet

Προφιτερόλ

Κορμός σοκολάτας

Κορμός κάστανο

Μιλφέιγ βανίλιας

Πυραμίδα με τραγανά σου

Κρεμ μπρουλέ σοκολάτας με φυστίκι

Κάστανο μον μπλαν

Μπλακ φόρεστ

Ποικιλία από γαλλικά μακαρόν

Τάρτα tatin

Τάρτες με φρούτα του δάσους

Γαλακτομπούρεκο

Ποικιλία από ελληνικά γλυκά

Μελομακάρονα, κουραμπιέδες, δίπλες

 

Για τις κρατήσεις σας ή για περισσότερες πληροφορίες, παρακαλούμε επικοινωνήστε με το τμήμα Guest Relations στο 2310 897197

 

Άρθρα

ΔΕΙΤΕ
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Ρεβεγιόν Πρωτοχρονιάς στο Makedonia Palace

Ζήστε την πιο λαμπερή νύχτα της χρονιάς και υποδεχτείτε την πρώτη μέρα του νέου έτους με την πολυτέλεια που τους αρμόζει. Με ένα εντυπωσιακό γαστρο...

arrow

31/12 – ΡΕΒΕΓΙΟΝ ΠΡΩΤΟΧΡΟΝΙΑΣ

Ζήστε την πιο λαμπερή νύχτα της χρονιάς με την πολυτέλεια που της αρμόζει. Ένα εντυπωσιακό γαστρονομικό μενού δια χειρός Σωτήρη Ευαγγέλου, με τον μ...

arrow