Ένα γαστρονομικό ταξίδι με μενού εμπνευσμένο από τον Σωτήρη Ευαγγέλου σε συνδυασμό με μοναδικά κρασιά από τις ‘’Μεγάλες χρονιές’’ του κτήματος La tour Melas στην Φθιώτιδα της Στερεάς Ελλάδας.
22/12/2023, Ώρα 20:30
Reservations 2310 897176 Salonika Restaurant
Christmas Degustation menu
Welcome drink: Champagne Deutz
Αστακός
Βούτυρο / Καμένη κρέμα
Idylle 2022
Ραβιόλι
Σπιτικό ραβιόλι με μοσχαρίσια ουρά
Μοσχαράκι
Σιγομαγειρεμένο με σάλτσα καπνιστού τυριού
Cyrus One 2021 / Cyrus One 2016 / Cyrus One 2009
Πάπια
Καραμελωμένο Μήλο / Σελινόριζα κονφί / Μύρτιλλα σε ζύμωση
Πρόβατο
Με φιστίκι Αιγiνης
La Tour Melas 2019/ La Tour Melas 2016 / La Tour Melas 2011
Επιδόρπιο
Σοκολάτα / Κάστανο
Port Ramos Pinto Adriano Reserva
Τιμή 160€