Category: Uncategorized @el

Από βελουτέ λαχανικών μέχρι παραδοσιακές comfort επιλογές.
Πιάτα, φτιαγμένα με φροντίδα και μεράκι από την ομάδα του Salonika Restaurant.
Φρέσκα υλικά. Εκλεπτυσμένες γεύσεις. Ζεστασιά στο πιάτο.

Menu

Πατσάς ο Θεσσαλονικιός
Η παραδοσιακή σπεσιαλιτέ της πόλης — δυναμωτικός, αρωματικός, όπως τον θέλουν οι μερακλήδες.
€21

Μοσχαροκεφαλή
Αργομαγειρεμένη με τα μυστικά της μακεδονίτικης κουζίνας, σε πλούσιο ζωμό.
€23

Μοσχάρι βραστό με λαχανικά
Φρέσκα λαχανικά, τρυφερό μοσχαράκι και ζωμός γεμάτος νοστιμιά.
€23

Σούπα λαχανικών
Ελαφριά, θρεπτική και μυρωδάτη — ιδανική επιλογή για όλες τις ώρες.
€20

Αιγαιοπελαγίτικη κακαβιά με ψάρι ημέρας
Με αυθεντική συνταγή, φρέσκο ψάρι και άρωμα από θάλασσα Αιγαίου.
€36

Σημείωση:
*Οι σούπες μας παρασκευάζονται καθημερινά με φρέσκα υλικά από την αγορά
*Σερβίρονται με φρέσκο σπιτικό ψωμί και τα κατάλληλα συνοδευτικά για κάθε σούπα

Ώρες παράθεσης από 13:00μ.μ. καθημερινά.
Τηλέφωνο κρατήσεων 2310897176

Ελάτε να ζήσετε μαζί μας την εκλεπτυσμένη ατμόσφαιρα και τη φρεσκάδα του Beaujolais Nouveau, του πιο φημισμένου φρέσκου κρασιού της Γαλλίας.

Ανακαλύψτε τις ζωηρές, φρουτώδεις του γεύσεις και απολαύστε το αμέσως μετά την κυκλοφορία του, συνοδευμένο από επιλεγμένα πιάτα του Salonika Restaurant & Bar — εκλεκτά τυριά, αλλαντικά και ελαφριά κρέατα που αναδεικνύουν τον χαρακτήρα και το άρωμά του.

Η ιστορία του Beaujolais Nouveau ξεκινά στη Γαλλία μετά τον Β΄ Παγκόσμιο Πόλεμο, όταν οι παραγωγοί της περιοχής Beaujolais γιόρταζαν το τέλος του τρύγου πίνοντας το πρώτο φρέσκο κρασί της χρονιάς. Σύντομα, χάρη στον έμπορο Georges Duboeuf, αυτή η τοπική παράδοση έγινε παγκόσμια γιορτή που ενώνει τους λάτρεις του κρασιού με το σύνθημα:

“Le Beaujolais Nouveau est arrivé!”

Ημερομηνία έναρξης Πέμπτη 20 Νοεμβρίου 2025, καθ’ όλη τη διάρκεια λειτουργίας των τμημάτων.

Ειδική δημιουργία του σεφ Σωτήρη Ευαγγέλου!
Γεμιστή γαλοπούλα της Αμερικανικής Γεωργικής Σχολής με κάστανα, γλυκοπατάτες και λαχανάκια Βρυξελλών με μπέικον.
Σερβίρεται με ένα ποτήρι κρασί της επιλογής σας από τη λίστα κρασιών ‘’By the glass’’.
Διατίθεται ειδικά για την Ημέρα των Ευχαριστιών, επιπλέον του μενού μας.

Τιμή ανά άτομο 38€

27/11/2025, παράθεση από τις 13:00μ.μ.
Τηλέφωνο κρατήσεων 2310897176

Ανακαλύψτε όλες του τις εκφάνσεις — λευκό, ροζέ και κόκκινο — μέσα από επιλεγμένες ετικέτες κορυφαίων οινοποιών και συνδυάστε τα με το a la carte μενού του εστιατορίου για μια μοναδική οινική και γαστρονομική εμπειρία.
Για πληροφορίες και κρατήσεις: 2310 897176

Ξινόμαυρο σε ποτήρι

 

Λευκά κρασιά   9€ 150ml
Κτήμα Καρανίκα αφρώδης Brut Cuvée Speciale
Κτήμα Φουντή λευκό

Ροζέ κρασιά   9.5€ 150ml
Kτήμα Θυμιόπουλος Rosé de Xinomavro
Akakiες Κυρ Γιάννη Ροζέ αφρώδης

Ροζέ κρασιά   11€ 150ml
Κτήμα Άλφα ροζέ ξινομαυρο / Alfa estate rose Xinomavro

Ερυθρά κρασιά   10€/150ml
Κτήμα βογιατζή ξινόμαυρο
Κτήμα Τατση Γουμένισσα
Νάουσα Μπουτάρη Grande Reserve 2013

Ερυθρά κρασιά 12.5€/150ml
Κτήμα Άλφα ξινομαυρο reserve
Γη & Ουρανός κτήμα Θυμιόπουλος

Ο Executive Chef Σωτήρης Ευαγγέλου και η ομάδα του δημιουργούν ένα μοναδικό μενού με αυθεντικά ελληνικά εδέσματα, που τιμούν τις ρίζες και τις γεύσεις του τόπου μας.

Απολαύστε την ημέρα με θέα το γαλάζιο του Θερμαϊκού και τη ζεστή φιλοξενία του Makedonia Palace.

Τρίτη 28 Οκτωβρίου, 13:00-16:00.
Salonika Restaurant – Makedonia Palace
Κρατήσεις: 2310 897176
Τιμή ανά άτομο: 75€

Σούπα
Μοσχάρι με λαχανικά
Φασολάδα

Κρύες παρουσιάσεις
Ποικιλία από τυριά

Σαλάτες
Ντομάτα
Αγγούρι
Τρυφερό σπανάκι
Τρυφερή ρόκα
Πράσινη σαλάτα
Λάχανο
Καρότο
Πατατοσαλάτα
Μαυρομάτικα φασόλια πιάζ
Πολίτικη σαλάτα
Παντζαροσαλάτα
Βραστά χόρτα
Ταραμοσαλάτα
Κοπανιστή Μυκόνου
Τζατζίκι
Πάπρικα σαλάτα
Αγιορείτικη μελιτζανοσαλάτα

Ντρέσινγκς
Λαδολέμονο, βινεκρέτ, μπαλσάμικο,
πέστο βασιλικού, κοκτέιλ

Συνοδευτικά
Κρουτόν, ηλιόσπορους, λιαστή ντομάτα,
παρμεζάνα, ελιές

Από τον φούρνο μας
Ποικιλία από φρεσκοψημένα ψωμιά,
κριτσίνια, κράκερς, παξιμάδια

Ζεστά είδη
Χοιρινό πρασοσέλινο
Μοσχαράκι με χυλοπίτες
Μπακαλιάρος με σπανάκι
Αρνάκι φρικασέ
Χοιρινά μπριζολάκια
Μπουτάκια κοτόπουλου σχάρας
Σουτζουκάκια σχάρας
Σολομός ψητός
Μπακαλιάρος τηγανιτός με σκορδαλιά
Μύδια σαγανάκι
Λαχανοντολμάδες
Γιουβέτσι θαλασσινών
Μελιτζάνες παπουτσάκια
Πέννες πριμαβέρα
Πατάτες φούρνου
Ψητά λαχανικά

Κάρβινγκ
Μπούτι από μοσχαράκι

Γλυκά
Ποικιλία γλυκών από το Ζαχαροπλαστείο του Makedonia Palace

Οι πασχαλινές γευστικές προτάσεις συνδυάζουν την αυθεντική ελληνική παράδοση με δημιουργικές πινελιές και εκλεπτυσμένη αισθητική. Κάθε πιάτο ξυπνά γεύσεις και μνήμες από το οικογενειακό τραπέζι, αποτυπώνοντας τη θαλπωρή και τη χαρά της γιορτής.

Όλα αυτά, με τη συνοδεία ενός εορταστικού DJ set που θα απογειώσει την ατμόσφαιρα!

Ζήστε μια ξεχωριστή πασχαλινή εμπειρία, γεμάτη γεύση, παράδοση και εορταστική διάθεση!

Το Μ.Σάββατο 19 Απριλίου, το Αναστάσιμο δείπνο συνδυάζει δημοφιλείς ελληνικές σπεσιαλιτέ με κλασικά πιάτα όπως πατροπαράδοτη μαγειρίτσα, κοκορέτσι και τσιγεροσαρμαδάκια, φιλετάκια από αρνάκι με συνοδευτικά.

00:15

Τιμή ανά άτομο: 85€

↓
Αναστάσιμο μενού

 

Τη Κυριακή του Πάσχα 20 Απριλίου, το εορταστικό παραδοσιακό καλωσόρισμα με σούβλες και ούζο στην αυλή του ξενοδοχείου, συνοδεύεται από αυθεντικές εορταστικές γεύσεις με ένα Πασχαλινό μπουφέ για όλη την οικογένεια. Υπό την συνοδεία εορταστικού dj set.

13:00 – 16:00

Τιμή ανά άτομο : 120€

↓
Πασχαλινός μπουφές

 

Για περισσότερες πληροφορίες μπορείτε να επικοινωνήσετε τηλεφωνικά στο 2310 897156

Μπακαλιάρος, Γαρίδες γιουβέτσι, Φιλέτο από τσιπούρα, Χταπόδι με κοφτό μακαρονάκι, σουπιές με σπανάκι, αγκινάρες αλά πολίτα, ντολμαδάκια γιαλαντζί, μυδοπίλαφο και πολλά άλλα μοναδικά πιάτα θα κάνουν αυτή τη μέρα ξεχωριστή!
Στο Makedonia Palace, σεβόμαστε και γιορτάζουμε την παράδοση!

Τρίτη 25 Μαρτίου
Διάθεση από 13:30-16:00
Για περισσότερες πληροφορίες ή κρατήσεις 2310 897176
Τιμή ανα άτομο 75€

Salad bar
Μελιτζανοσαλάτα, Ταραμοσαλάτα με λευκό ταραμά,
Φάβα Σαντορίνης, Χούμους, Ελιές, Τουρσιά
Λαχανοσαλάτα, Αγγούρι, Τομάτα, Μαρούλι, Ρόκα, Βαλεριάνα, Τσίκορε, Ραπανάκια, Βραστούς ζοχούς, Παντζαροσαλάτα, Οσπριάδα, Ταμπουλέ, Πατατοσαλάτα

Ζεστά Είδη
Μύδια αχνιστά, Μυδοπίλαφο
Γαρίδες γιουβέτσι, Χταπόδι με κοφτό μακαρονάκι
Ντολμαδάκια γιαλαντζί
Αγκινάρες αλά πολίτα
Γίγαντες στον φούρνο
Μελιτζάνες ιμάμ
Σουπιές με σπανάκι
Καλαμαράκια τηγανιτά
Μπακαλιάρος με σκορδαλιά πατάτας και σκορδαλιά καρύδι
Μπακαλιάρος με σπανάκι
Φασόλια μαυρομάτικα με σέσκουλα
Φιλέτο από τσιπούρα στην σχάρα με λαδολέμονο

Επιδόρπια
Κρέμ μπρουλέ
Τάρτα σοκολάτας
Χαλβάς σιμιγδαλένιος
Χαλβάς από ταχίνι («Βανίλια-Κακάο», «Με αμύγδαλο», «Με φυστίκια Αιγίνης»)
Ρεβανί
Πορτοκαλόπιτα
Μαχαλεμπί
Τούρτα σοκολάτας
Σουδάκια με φυστίκι Αιγίνης
Ταρτάκια με εσπεριδοειδή
Σιροπιαστά γλυκά
Φρεσκοκομμένα φρούτα εποχής

Στο Salonika Restaurant δίνουμε στο BBQ premium διάσταση, με τις άριστης ποιότητας πρώτες ύλες & το απεριόριστο μεράκι μας σε ότι ετοιμάζουμε για εσάς!
Κάντε εγκαίρως την κράτησή σας και ελάτε με την παρέα σας να απολαύσετε χειροποίητα ορεκτικά, mix grill από εκλεκτά κρέατα στα κάρβουνα και τις μοναδικές μας σούβλες.

Στο Salonika Restaurant σούβλες και σχάρες παίρνουν φωτιά για μια γευστική εμπειρία γεμάτη απόλαυση!

Dj Set: Nikol

20/02/2025

Ώρα: 8μμ

Τιμή ανά άτομο 60€

Κρατήσεις: 2310 897176

Ζήστε μια ρομαντική εμπειρία φιλοξενίας με υψηλή γαστρονομία και χαλάρωση.
Για περισσότερες πληροφορίες μπορείτε να επισκεφθείτε το παρακάτω σύνδεσμο https://makedoniapalace.reserve-online.net/offers ή να καλέσετε στο 2310897197.

Πληροφορίες:

Διαμονή για δύο στις 14/02
Ειδικό μενού για την Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου για δύο στο εστιατόριο Salonika στις 14/02, δείτε το μενού
Αμερικάνικο πρωινό για δύο άτομα στις 15/02
Late check-out στις 14:00

Extras:
Έκπτωση 15% ανά άτομο για όλες τις υπηρεσίες Hammam στις 14/02 (κατόπιν διαθεσιμότητας) Για ραντεβού, καλέστε στο: 2310 810081

Στο Salonika Restaurant γιορτάζουμε τον Άγιο Τρύφωνα, προστάτη της αμπελουργίας, με ένα special μενού εμπνευσμένο από τον executive chef Σωτήρη Ευαγγέλου, σε συνδυασμό με εξαιρετικά κρασιά του Κτήματος Βιβλία Χώρα.

Σάββατο 1 Φεβρουαρίου 2025

Ώρα 20:00

Τηλέφωνο κρατήσεων 2310 897176

Τιμή ανα άτομο 90€

Μενού

Μυλοκόπι σασίμι και σπιτικές πίκλες αγγούρι & κρεμμύδι
Κτήμα Βιβλία Χώρα Βίβλινος Ροζέ 2023

Λαυράκι με τρυφερά πράσα, μύδια, λευκό κρασί, κρόκο Κοζάνης
Κτήμα Βιβλία Χώρα Λευκό 2024

Ριζότο, γκοργκοντζόλα, προσούτο και φασκόμηλο
Κτήμα Βιβλία Χώρα Πλαγίως Λευκό 2023

Μάγουλο από Ιβηρικό γουρουνάκι, πουρέ από γλυκό σκόρδο και γκρέιβι ρίγανης
Κτήμα Βιβλία Χώρα Πλαγίως Ερυθρό 2021

Σατομπριάν με κόκκους από πολύχρωμα πιπέρια και ραγού από μανιτάρια
Κτήμα Βιβλία Χώρα Όβηλος Ερυθρό 2020

Πάβλοβα
Κτήμα Βιβλία Χώρα Sole Semillon 2018