Κυνηγετική γαστρονομία από τον Executive Chef Σωτήρη Ευαγγέλου, στο εστιατόριο Salonica, του Makedonia Palace. - Makedonia Palace
Journal

Κυνηγετική γαστρονομία από τον Executive Chef Σωτήρη Ευαγγέλου, στο εστιατόριο Salonica, του Makedonia Palace.

Τα ορτύκια, η πάπια, το ζαρκάδι και ο αγριόχοιρος θα είναι οι πρωταγωνιστές της φετινής κυνηγετικής σεζόν. Strictly for WILD EATERS! Μενού : Αγριόχοιρος κρασάτος με κρεμμυδάκια, μανιτάρια & κάστανα σε κρέμα πατάτας. Ψητή πάπια με πορτοκάλι, ρέβες και πράσινο πιπέρι σε δύο στάδια (για 2 άτομα). Ζαρκάδι ραγού με σπιτικές ταλιατέλες, μανιτάρια shimeji & τρούφα. […]

Τα ορτύκια, η πάπια, το ζαρκάδι και ο αγριόχοιρος θα είναι οι πρωταγωνιστές της φετινής κυνηγετικής σεζόν.

Strictly for WILD EATERS!

Μενού :

Αγριόχοιρος κρασάτος με κρεμμυδάκια, μανιτάρια & κάστανα σε κρέμα πατάτας.

Ψητή πάπια με πορτοκάλι, ρέβες και πράσινο πιπέρι σε δύο στάδια (για 2 άτομα).

Ζαρκάδι ραγού με σπιτικές ταλιατέλες, μανιτάρια shimeji & τρούφα.

Ορτύκια φλαμπέ με Armagnac, παλαιωμένο ριζότο “Acquerello” με κολοκύθα και γκοργκοντζόλα.

Σπιτικό μπέργκερ από αγριογούρουνο με θρούμπι, φουά γκρα, πατάτες “allumette” και μαρμελάδα από κόκκινο λάχανο.

 

Menu

Αγριόχοιρος κρασάτος με κρεμμυδάκια, μανιτάρια & κάστανα σε κρέμα πατάτας.

Ψητή πάπια με πορτοκάλι, ρέβες και πράσινο πιπέρι σε δύο στάδια (για 2 άτομα).

Ζαρκάδι ραγού με σπιτικές ταλιατέλες, μανιτάρια shimeji & τρούφα.

Ορτύκια φλαμπέ με Armagnac, παλαιωμένο ριζότο “Acquerello” με κολοκύθα και γκοργκοντζόλα.

Σπιτικό μπέργκερ από αγριογούρουνο με θρούμπι, φουά γκρα, πατάτες “allumette” και μαρμελάδα από κόκκινο λάχανο.

 

Για πληροφορίες και κρατήσεις: 2310 897197

Άρθρα

ΔΕΙΤΕ
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

01/01 – Ανήμερα Πρωτοχρονιάς

Υποδεχτείτε την πρώτη μέρα του νέου έτους με εκλεκτές, ξεχωριστές γεύσεις 5 αστέρων, σε ένα μεσημεριανό μπουφέ που θα κερδίσει ακόμα και τους πιο α...

arrow

Ανήμερα Χριστουγέννων στο Makedonia Palace

Η μέρα των Χριστουγέννων γίνεται ακόμη πιο όμορφη όταν κάποιος έχει φροντίσει όλες τις λεπτομέρειες του εορταστικού τραπεζιού για εσάς! Μαζί με τον...

arrow