Category: Uncategorized @el

Μενού

Tο στρείδι

Ροζέ 2021

Το φαγκρί σε δύο στάδια

Κτήμα Λευκό 2021

Παρμεζάνα / Καρναρόλι / Τρούφα

Chardonnay 2020

Τουρνεντό / Φουα γκρά

Avaton 2019

Παϊδάκια/ Χούμους

Avaton 2019

Λευκή σοκολάτα / Tonka bean/ Φράουλα / Λεμόνι

Μαλαγουζιά Όψιμου Τρύγου

Τιμή ανά ατομο 60€

 

Τηλέφωνο κρατήσεων 2310 897176

–

25 Νοεμβρίου 2021

–

Μενού

–

Σούπα από καλαμπόκι και γαρίδες φλαμπαρισμένες με ουίσκι

 

Καρπάτσιο από μοσχάρι και σαλάτα ψητής κολοκύθας

με φιρίκια και ρόδια

 

Ψητή γαλοπούλα της Αμερικάνικης Γεωργικής Σχολής,

ριζότο με κάστανα και ψητά καρότα με κύμινο και μέλι

 

Franzipan με καρύδια, ψημένα μήλα με κανέλλα και παγωτό βανίλια

 

Καφές ή Τσάι

Μινιαρντίς

40€ το άτομο

 

Για την συγκεκριμένη ημέρα, ο Chef Σωτήρης Ευαγγέλου επιμελήθηκε ένα απολαυστικό μενού 7 πιάτων με παραδοσιακές συνταγές από περιοχές της Βορείου Ελλάδος, σε συνδυασμό με εκλεκτά κρασιά από την ποικιλία Ξινόμαυρο του Κτήματος Κυρ Γιάννη.

 

Salonica Restaurant
Τηλ. κρατήσεων: 2310897176
Ημέρα: 1 Νοεμβρίου
Ώρα προσέλευσης: 20:30

 

Μενού

Μάντζα
Γεμιστή πιπεριά με μελιτζάνα, πατάτα & ντομάτα

Λαχανόπιτα
L’ Esprit du Lac 2020

Σαρμάδες
Καλή Ρίζα 2017

Κόκορας και πέτουρα
Νάουσα 2017

Γουρουνάκι με κάστανα και πορτοκάλι
Ράμνιστα 2011

Κουρμπάνι

Μοσχάρι μαγειρευτό στο τσουκάλι με κόκκινη σάλτσα
Διάπορος 2017

Η πικρή σοκολάτα της Ειρήνης
Πειραματικός Ερυθρός Γλυκύς Οίνος 2005

 

Τιμή : 60 € / άτομο

Δείπνο με μενού 5 πιάτων από τον κορυφαίο chef Σωτήρη Ευαγγέλου σε συνδυασμό με φιάλες κρασιών 1,5lt & 3lt από παραγωγούς της βόρειας Ελλάδας.

11/10/2021

Δείπνο με τα ΒορΟινά

Menu

 

Το καλωσόρισμα

Ζίτσα 2020
Λευκός ξηρός αφρώδης οίνος από την ποικιλία Ντεμπίνα
ΠΟΠ Ζίτσα

 

Το φαγκρί 

Ταρτάρ με λεμόνι, ανθό αλατιού και ελαιόλαδο
Όβηλος 2020
Φιάλη 3lt double magnum
Λευκός ξηρός οίνος από τις ποικιλίες Ασύρτικο και Semillon
ΠΓΕ Παγγαίον – Κτήμα Βιβλία Χώρα

* * *

 

Ριζότο με κατσικίσιο τυρί & τρούφα

Sauvignon Blanc 2019
Φιάλη 1,5lt magnum
Λευκός ξηρός οίνος από την ποικιλία Sauvignon Blanc
ΠΓΕ Επανομή – Κτήμα Γεροβασιλείου

* * *

 

Ο Μουσακάς του Salonica

Άλφα Ροζέ 2020
Φιάλες 1,5lt magnum και 3lt double magnum
Ροζέ ξηρός οίνος από την ποικιλία Ξινόμαυρο
ΠΟΠ Αμύνταιον – Κτήμα Άλφα

* * *

Το μοσχαράκι

Καπνιστό στο τζάκι με αρωματικά βότανα
Chateau Porto Carras 1991
Φιάλη 3lt double magnum
Ερυθρός ξηρός οίνος από τις ποικιλίες
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc και Λημνιό
ΠΟΠ Πλαγιές Μελίτωνα – Κτήμα Πόρτο Καρράς

* * *

 

Το γλυκό

Μπάρα πικρής σοκολάτας με παγωτό καφέ
Ηπειρωτικό – Παλαιωμένο απόσταγμα στεμφύλων σταφυλής από την ποικιλία Ντεμπίνα
Zoinos Wines 

Τιμή/Άτομο: 65€

MENU
Ένα ειδικό γευστικό event αφιερωμένο στη ποικιλία ΛΗΜΝΙΟ σε συνεργασία με το κτήμα Porto Carras στο πλαίσιο των ΒορΟινών

 

Μαριναρισμένο λαυράκι, πράσινο λεμόνι, ελαιόλαδο, γλυκιά πάπρικα και σόγια

CHATEAU BLANC 2017

 

Σιγομαγειρεμένο ψάρι ημέρας με τον Αγιορείτικο τρόπο των μοναχών

LIMNIO BLANC DE NOIR 2017

 

Καρέ από αρνάκι με σάλτσα δυόσμο, κους-κους, αμύγδαλα, αποξηραμένα φρούτα

LIMNEON 2019

 

Μπίτερ σοκολάτα με σορμπέ βατόμουρο

POEM 2016

 

Τιμή: 60€ / Άτομο

Salonica Restaurant

RSVP : +30 2310 897176

makedoniapalace.com/gastronomy/

 

 

Με ιδιαίτερη τιμή το Salonica Restaurant υπό τον σεφ Σωτήρη Ευαγγέλου, υποδέχεται το βραβείο Χρυσού Σκούφου για δεύτερη συνεχή χρονιά.

Κατά την τελετή απονομής των Χρυσών Σκούφων 2021 που πραγματοποιήθηκε τη Δευτέρα 13 Σεπτεμβρίου από το Αθηνόραμα, συνολικά 23 εστιατόρια από όλη την Ελλάδα βραβεύτηκαν με Χρυσό Σκούφο! Η εστιατορική άνθηση σε σημαντικούς τουριστικούς προορισμούς όπως η Θεσσαλονίκη, πιστοποιήθηκε για ακόμη μία χρονιά καθιστώντας το Salonica Restaurant του Makedonia Palace, ως το μοναδικό εστιατόριο στην πόλη της Θεσσαλονίκηςπου αποκτά Χρυσό Σκούφο!

Στo εξαιρετικά καλόγουστο Salonica Restaurant, έχει τα ηνία της κουζίνας ο πολυβραβευμένος σεφ Σωτήρης Ευαγγέλου και δημιουργεί μια ελληνική κουζίνα με το προσωπικό του αποτύπωμα! Από την πρώτη στιγμή το εστιατόριο σημείο αναφοράς στη γαστρονομική σκηνή της πόλης, προτείνει γεύσεις και μια κουζίνα που έχει στην καρδιά της προσεκτικά επιλεγμένες πρώτες ύλες από ολόκληρη την Ελλάδα και ειδικά την περιοχή της Μακεδονίας. Η σάλα του εστιατορίου με την ανοικτή κουζίνα χαρίζει πανοραμική θέα στο Θερμαϊκό και τον Όλυμπο από τις μεγάλες τζαμαρίες, ενώ τα καλοκαίρια η δράση μεταφέρεται στο Salonica Garden που θυμίζει κομψό κήπο πάνω στη θάλασσα.

Ένα εστιατόριο-προορισμός με την κυριολεκτική έννοια του όρου είναι για τον επισκέπτη της Θεσσαλονίκης το πανέμορφο Salonica Restaurant του πολυτελούς ξενοδοχείου Makedonia Palace.

 

Salonica Restaurant 

RSVP : +30 2310 897176 

makedoniapalace.com/gastronomy/

 

 Makedonia Palace

2, Μ. Αλεξάνδρου, τκ. 54640, Θεσσαλονίκη

Θεσσαλονίκη 15/09/2021
Δελτίο Τύπου

Πασχαλινές γαστρονομικές προτάσεις που θα σας κάνουν να αναβιώσετε τις ελληνικές παραδόσεις. Χαρείτε το είτε ως επισκέπτες, είτε από την άνεση του σπιτιού σας- αφού τώρα όλο το Μενού είναι διαθέσιμο και προς παραλαβή από το ξενοδοχείο, με την υπογραφή του Σωτήρη Ευαγγέλου.

Το Μ. Σάββατο 1 Μαΐου, το Αναστάσιμο μενού συνδυάζει δημοφιλείς ελληνικές σπεσιαλιτέ με κλασικά πιάτα όπως πατροπαράδοτη μαγειρίτσα αυγολέμονο, κοκορέτσι και τσιγεροσαρμαδάκια, φιλετάκια από αρνάκι με συνοδευτικά.

↓
Αναστάσιμο Μενού

 

 

Την Κυριακή του Πάσχα 2 Μαΐου, το εορταστικό παραδοσιακό καλωσόρισμα με σούβλες και ούζο στην αυλή του ξενοδοχείου, συνοδεύεται από αυθεντικές εορταστικές γεύσεις με ένα μενού για όλην την οικογένεια.

↓
Πασχαλινό Μενού

 

Για πληροφορίες και παραγγελίες Take Away

Τηλ: 2310897176- Salonica Restaurant (12:00-20:00μμ έως 30 Απριλίου )

Έπειτα από την πρωτοφανή υγειονομική κρίση που ανέστειλε την τουριστική κίνηση παγκοσμίως, με το βλέμμα στραμμένο στο μέλλον του τουρισμού και της φιλοξενίας, η ομάδα του Makedonia Palace έχει δημιουργήσει ένα προστατευμένο περιβάλλον, με αναβαθμισμένες υπηρεσίες και προσωποποιημένη φροντίδα για να μπορούν να απολαύσουν όλοι οι επισκέπτες την χαρακτηριστική εμπειρία διαμονής του Makedonia Palace, από την άφιξη έως την αναχώρηση.

Το Makedonia Palace, το εμβληματικό πεντάστερο ξενοδοχείο της Θεσσαλονίκης, είναι έτοιμο να καλωσορίσει τους επισκέπτες του ξανά σε ένα από τα 276 ευρύχωρα και προνομιακά δωμάτια και σουίτες του, για αναψυχή είτε για αξέχαστες κοινωνικές και επιχειρηματικές εκδηλώσεις σε μία κοσμοπολίτικη ατμόσφαιρα. Με το πρόγραμμα Safely Together, συνδυάζονται προσεκτικά σχεδιασμένοι κανονισμοί, μέτρα υγείας και ασφάλειας με αυστηρές μεθόδους απολύμανσης σε όλες τις εγκαταστάσεις για μία γαλήνια, άνετη και πολυτελή διαμονή.

Ήταν η πρώτη φορά από το 1971, που το ξενοδοχείο ορόσημο της Θεσσαλονίκης, έκλεισε τις ιστορικές του πόρτες για τόσο μεγάλο χρονικό διάστημα, για αυτό και επανερχόμαστε με μία ειδική προσφορά καλωσορίσματος “Welcome Back” θέλοντας να εκφράσουμε στους επισκέπτες μας την εκτίμησή μας.

Οι επισκέπτες παραμένουν η απόλυτη προτεραιότητα μας, για αυτό προσφέρουμε μία ευέλικτη πολιτική ακυρώσεων ούτως ώστε να παρέχουμε άνεση και ευελιξία στον προγραμματισμό της κάθε διαμονής.

Προχωράμε μπροστά με υπηρεσίες κορυφαίας ποιότητας, κομψές και ασφαλείς εγκαταστάσεις με κίνητρο την παροχή εξατομικευμένης φιλοξενίας που κάνει την κάθε διαμονή στο Makedonia Palace να ξεχωρίζει.

Ανυπομονούμε να σας καλωσορίσουμε σύντομα!

Για περισσότερες πληροφορίες μπορείτε να επικοινωνήσετε με το τμήμα κρατήσεων στη διεύθυνση reservations@makedoniapalace.gr ή τηλεφωνικά στο +30 231 089 7197