GREEK HOSPITALITY AWARDS 2022

Σε συνεχή ανοδική πορεία το εμβληματικό ξενοδοχείο της Θεσσαλονίκης. Νέες διακρίσεις για το MAKEDONIA PALACE στα Greek Hospitality Awards 2022.

Σε συνεχή ανοδική πορεία το εμβληματικό ξενοδοχείο της Θεσσαλονίκης με δύο  χρυσές διακρίσεις στις κατηγορίες “Best Greek Mice City Hotel” , “Best Greek Landmark City Hotel” βραβεύτηκε, για ακόμη μία χρονιά, το MAKEDONIA PALACE στο θεσμό των Greek Hospitality Awards 2022.

Ανάμεσα σε πολλά ξενοδοχεία και τουριστικές επιχειρήσεις, το Makedonia Palace απέσπασε την υψηλότερη χρυσή διάκριση ως το καλύτερο συνεδριακό ξενοδοχείο πόλεως και ως το κορυφαίο ξενοδοχείο ορόσημο για τη πόλη.

Το Makedonia Palace παραμένει ένα από τα πιο ιστορικά ξενοδοχεία της πόλης για πάνω από 60 χρόνια, γνωστό για τα υψηλά πρότυπα εξυπηρέτησης, το οικείο αλλά πολυτελές περιβάλλον, το μοντέρνο σχεδιασμό του αλλά κυρίως για τις αξίες που εμπνέουν και ενισχύουν το αίσθημα της ασφάλειας του κάθε επισκέπτη. Ως ξενοδοχείο της Θεσσαλονίκης κατέχει προνομιακή θέση στον τουριστικό χάρτη της πόλης διπλά στη μοναδική θέα του Θερμαϊκού κόλπου και το Λευκό Πύργο.

Εκτός από τα υψηλά επίπεδα φιλοξενίας 5 αστέρων και την μοναδική ιστορία και τοποθεσία, το Makedonia Palace ξεχωρίζει επίσης για το Συνεδριακό του Κέντρο.

H χρυσή διάκριση στην κατηγορία “Best Greek Mice City Hotel” είναι αποτέλεσμα της συνεχούς εξέλιξης όλων των υπηρεσιών του ενώ παράλληλα, αναδεικνύει τη μακροχρόνια εμπειρία όλων των υπαλλήλων και την άριστη εξυπηρέτηση της ομάδας που στελεχώνει τη διοργάνωση εκδηλώσεων αντικατοπτρίζοντας έτσι τη φιλοσοφία του Makedonia Palace.

Το ξενοδοχείο προορισμός για την Θεσσαλονίκη καλεί τον κάθε επισκέπτη να το ανακαλύψει.

ΠΑΓΚΟΣΜΙΑ ΗΜΕΡΑ ΠΑΤΣΑ

To Salonica Restaurant, όπως κάθε χρόνο, γιορτάζει τη Παγκόσμια Hμέρα Πατσά από 24 έως 30 Οκτωβρίου.
Φέτος ο Executive Chef Σωτήρης Ευαγγέλου δημιούργησε ένα μενού με διάφορες εκδοχές του παραδοσιακού πατσά προσθέτοντας στο μενού και πολλές προτάσεις από σούπες.
Απολαύσετε παραδοσιακό χοντροκομμένο ή ψιλοκομμένο πατσά, μοσχαροκεφαλή, βραστό μοσχαράκι από κότσι με λαχανικά, κόκορας με τραχανά αυγολέμονο, ψαρόσουπα του Salonica αλλά και φθινοπωρινή μανιταρόσουπα.

Ημέρες : 24 με 30 Οκτωβρίου
Ώρες λειτουργίας : 13:00-23:45

Menu

  • Μοσχαροκεφαλή σούπα 22€
  • Κότσι από μοσχαρακι βραστό με λαχανικά 22€
  • Κόκκορας με τραχανά αυγολέμονο 21€
  • Ψαρόσουπα 25€
  • Μανιταρόσουπα 18€
  • Παραδοσιακός πατσάς χοντροκομμένος ή ψιλοκομμένος με τα συνοδευτικά 18€

Τηλ. κρατήσεων: 2310 897176

ΜAKEDONIA PALACE & VOGATSIKOU 3 ΕΝΩΝΟΥΝ ΤΙΣ ΔΥΝΑΜΕΙΣ ΤΟΥΣ ΓΙΑ ΤΟ «TASTE THE WORLD»

Ο Executive Chef Σωτήρης Ευαγγέλου δημιουργεί πολυπολιτισμικές γεύσεις δίπλα στην ομάδα Vogatsikou 3 αναμειγνύοντας γεύσεις και αποστάγματα.

Τρίτη 20 Σεπτεμβρίου | Έναρξη στις 8:30 μ.μ

Ζωντανή μουσική από Le Croque & The Band:

Le Croque – Beats

Βούκης – Κρουστά

Σοφία Μωϊσιάδου – Σαξόφωνο

Μενού

Γλασαρισμένα στρείδια στα κάρβουνα

Ψητός σολομός με σόγια, μέλι & λεμονόχορτο

“In Da Farm( Sangrita Style)”

Tequila Blanco/Bloody Mary Mix/Japanese Seasoning

Κοτόπουλο σούβλας ‘’Tandoori’’

Γουρουνοπούλα στη λαδόκολλα και ψητή πατάτα με γιαούρτι & καπνιστή πάπρικα

“I Wanna Dance With Somebody”

Gin/Green Cordial/Mastiha/Lemon

Tάκος με μοσχαρακι ‘’Barbacoa’’

“Mango Explosion”

Rum/Umami Mango/Spiced Coconut

Παγωτό κακάο με σαμπαγιόν espresso

“White Espresso Martini”

Banana Bread Coffee Vodka/Caramelized Stracciatella/Salted Caramel

Salonica Restaurant

Τιμή μενού: 80€ / άτομο

RSV. 2310897176

Μαζί ταξιδεύουμε στις κορυφαίες γαστρονομικές εμπειρίες του κόσμου

ΠΑΣΧΑ ΣΤΟ ΜΑΚΕΔΟΝΙΑ PALACE

Ένα λαμπρό Πάσχα υπόσχεται το Makedonia Palace στο εστιατόριο Salonica, με θέα την ανοιξιάτικη βεράντα και το απέραντο μπλε του Θερμαϊκού. Πασχαλινές γαστρονομικές προτάσεις που θα σας κάνουν να αναβιώσετε τις ελληνικές παραδόσεις. Πασχαλινές γαστρονομικές αποδράσεις που θα σας κάνουν να αναβιώσετε τις ελληνικές παραδόσεις με δημιουργικά πιάτα υπό την συνοδεία του εορταστικού dj set.

Μ.Παρασκευή 22 Απριλίου, επιλογές από νηστήσιμα πιάτα.


Νηστίσιμο μενού

Το Μ.Σάββατο 23 Απριλίου, το Αναστάσιμο μενού συνδυάζει δημοφιλείς ελληνικές σπεσιαλιτέ με κλασικά πιάτα όπως πατροπαράδοτη μαγειρίτσα αυγολέμονο, κοκορέτσι και τσιγεροσαρμαδάκια, φιλετάκια από αρνάκι με συνοδευτικά. Υπό την συνοδεία του εορταστικού dj set.

00:15

Τιμή ανά άτομο: 60€


Αναστάσιμο Μενού

 

Τη Κυριακή του Πάσχα 24 Απριλίου, το εορταστικό παραδοσιακό καλωσόρισμα με σούβλες και ούζο στην αυλή του ξενοδοχείου, συνοδεύεται από αυθεντικές εορταστικές γεύσεις με ένα μπουφέ για όλη την οικογένεια.

13:00

Τιμή ανά άτομο : 75€


Πασχαλινό μπουφές

 

Για περισσότερες πληροφορίες μπορείτε να επικοινωνήσετε τηλεφωνικά στο 2310 897156

Κυνηγετική γαστρονομία

Άγρια ρόκα με βινεγκρέτ “xeres”, φρέσκα berries και συκώτι πάπιας στο γκριλ

30€

Ψητά ορτύκια με χειμωνιάτικη τρυφερή σαλάτα, ψητά κυδώνια και σάλτσα τρούφας

24€

Πάπια μαγειρεμένη με δύο τρόπους, πορτοκάλι, πιπέρι σετσουάν & Αρμανιάκ

35€

Ζαρκάδι στην κατσαρόλα με μανιτάρια του δάσους και σπιτικές ταλιατέλες

28€

Φιλετάκια από αγριόχοιρο, κρεμώδης πολέντα με λουκάνικα, γλυκό σκόρδο και ρίγανη

28€

Ή

Μενού γευσιγνωσίας

70€ /ανά άτομο

Thanksgiving Day

 

Τηλέφωνο κρατήσεων 2310 897176

25 Νοεμβρίου 2021

Μενού

Σούπα από καλαμπόκι και γαρίδες φλαμπαρισμένες με ουίσκι

 

Καρπάτσιο από μοσχάρι και σαλάτα ψητής κολοκύθας

με φιρίκια και ρόδια

 

Ψητή γαλοπούλα της Αμερικάνικης Γεωργικής Σχολής,

ριζότο με κάστανα και ψητά καρότα με κύμινο και μέλι

 

Franzipan με καρύδια, ψημένα μήλα με κανέλλα και παγωτό βανίλια

 

Καφές ή Τσάι

Μινιαρντίς

40€ το άτομο

 

ΗΜΕΡΑ ΞΙΝΟΜΑΥΡΟΥ

Για την συγκεκριμένη ημέρα, ο Chef Σωτήρης Ευαγγέλου επιμελήθηκε ένα απολαυστικό μενού 7 πιάτων με παραδοσιακές συνταγές από περιοχές της Βορείου Ελλάδος, σε συνδυασμό με εκλεκτά κρασιά από την ποικιλία Ξινόμαυρο του Κτήματος Κυρ Γιάννη.

 

Salonica Restaurant
Τηλ. κρατήσεων: 2310897176
Ημέρα: 1 Νοεμβρίου
Ώρα προσέλευσης: 20:30

 

Μενού

Μάντζα
Γεμιστή πιπεριά με μελιτζάνα, πατάτα & ντομάτα

Λαχανόπιτα
L’ Esprit du Lac 2020

Σαρμάδες
Καλή Ρίζα 2017

Κόκορας και πέτουρα
Νάουσα 2017

Γουρουνάκι με κάστανα και πορτοκάλι
Ράμνιστα 2011

Κουρμπάνι

Μοσχάρι μαγειρευτό στο τσουκάλι με κόκκινη σάλτσα
Διάπορος 2017

Η πικρή σοκολάτα της Ειρήνης
Πειραματικός Ερυθρός Γλυκύς Οίνος 2005

 

Τιμή : 60 € / άτομο

Μοναδικό μενού στο Salonica Restaurant

Δείπνο με μενού 5 πιάτων από τον κορυφαίο chef Σωτήρη Ευαγγέλου σε συνδυασμό με φιάλες κρασιών 1,5lt & 3lt από παραγωγούς της βόρειας Ελλάδας.

11/10/2021

Δείπνο με τα ΒορΟινά


Menu

 

Το καλωσόρισμα

Ζίτσα 2020
Λευκός ξηρός αφρώδης οίνος από την ποικιλία Ντεμπίνα
ΠΟΠ Ζίτσα

 

Το φαγκρί 

Ταρτάρ με λεμόνι, ανθό αλατιού και ελαιόλαδο
Όβηλος 2020
Φιάλη 3lt double magnum
Λευκός ξηρός οίνος από τις ποικιλίες Ασύρτικο και Semillon
ΠΓΕ Παγγαίον – Κτήμα Βιβλία Χώρα

* * *

 

Ριζότο με κατσικίσιο τυρί & τρούφα

Sauvignon Blanc 2019
Φιάλη 1,5lt magnum
Λευκός ξηρός οίνος από την ποικιλία Sauvignon Blanc
ΠΓΕ Επανομή – Κτήμα Γεροβασιλείου

* * *

 

Ο Μουσακάς του Salonica

Άλφα Ροζέ 2020
Φιάλες 1,5lt magnum και 3lt double magnum
Ροζέ ξηρός οίνος από την ποικιλία Ξινόμαυρο
ΠΟΠ Αμύνταιον – Κτήμα Άλφα

* * *


Το μοσχαράκι

Καπνιστό στο τζάκι με αρωματικά βότανα
Chateau Porto Carras 1991
Φιάλη 3lt double magnum
Ερυθρός ξηρός οίνος από τις ποικιλίες
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc και Λημνιό
ΠΟΠ Πλαγιές Μελίτωνα – Κτήμα Πόρτο Καρράς

* * *

 

Το γλυκό

Μπάρα πικρής σοκολάτας με παγωτό καφέ
Ηπειρωτικό – Παλαιωμένο απόσταγμα στεμφύλων σταφυλής από την ποικιλία Ντεμπίνα
Zoinos Wines 


Τιμή/Άτομο: 65€

Food & Wine Pairing στο Salonica Restaurant

MENU
Ένα ειδικό γευστικό event αφιερωμένο στη ποικιλία ΛΗΜΝΙΟ σε συνεργασία με το κτήμα Porto Carras στο πλαίσιο των ΒορΟινών

 

Μαριναρισμένο λαυράκι, πράσινο λεμόνι, ελαιόλαδο, γλυκιά πάπρικα και σόγια

CHATEAU BLANC 2017

 

Σιγομαγειρεμένο ψάρι ημέρας με τον Αγιορείτικο τρόπο των μοναχών

LIMNIO BLANC DE NOIR 2017

 

Καρέ από αρνάκι με σάλτσα δυόσμο, κους-κους, αμύγδαλα, αποξηραμένα φρούτα

LIMNEON 2019

 

Μπίτερ σοκολάτα με σορμπέ βατόμουρο

POEM 2016

 

Τιμή: 60€ / Άτομο



Salonica Restaurant

RSVP : +30 2310 897176

makedoniapalace.com/gastronomy/

 

 

ΒΡΑΒΕΙΟ 2ου ΧΡΥΣΟΥ ΣΚΟΥΦΟΥ ΓΙΑ ΤΟ SALONICA RESTAURANT ΣΤΗ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ

Με ιδιαίτερη τιμή το Salonica Restaurant υπό τον σεφ Σωτήρη Ευαγγέλου, υποδέχεται το βραβείο Χρυσού Σκούφου για δεύτερη συνεχή χρονιά.

Κατά την τελετή απονομής των Χρυσών Σκούφων 2021 που πραγματοποιήθηκε τη Δευτέρα 13 Σεπτεμβρίου από το Αθηνόραμα, συνολικά 23 εστιατόρια από όλη την Ελλάδα βραβεύτηκαν με Χρυσό Σκούφο! Η εστιατορική άνθηση σε σημαντικούς τουριστικούς προορισμούς όπως η Θεσσαλονίκη, πιστοποιήθηκε για ακόμη μία χρονιά καθιστώντας το Salonica Restaurant του Makedonia Palace, ως το μοναδικό εστιατόριο στην πόλη της Θεσσαλονίκηςπου αποκτά Χρυσό Σκούφο!

Στo εξαιρετικά καλόγουστο Salonica Restaurant, έχει τα ηνία της κουζίνας ο πολυβραβευμένος σεφ Σωτήρης Ευαγγέλου και δημιουργεί μια ελληνική κουζίνα με το προσωπικό του αποτύπωμα! Από την πρώτη στιγμή το εστιατόριο σημείο αναφοράς στη γαστρονομική σκηνή της πόλης, προτείνει γεύσεις και μια κουζίνα που έχει στην καρδιά της προσεκτικά επιλεγμένες πρώτες ύλες από ολόκληρη την Ελλάδα και ειδικά την περιοχή της Μακεδονίας. Η σάλα του εστιατορίου με την ανοικτή κουζίνα χαρίζει πανοραμική θέα στο Θερμαϊκό και τον Όλυμπο από τις μεγάλες τζαμαρίες, ενώ τα καλοκαίρια η δράση μεταφέρεται στο Salonica Garden που θυμίζει κομψό κήπο πάνω στη θάλασσα.

Ένα εστιατόριο-προορισμός με την κυριολεκτική έννοια του όρου είναι για τον επισκέπτη της Θεσσαλονίκης το πανέμορφο Salonica Restaurant του πολυτελούς ξενοδοχείου Makedonia Palace.

 

Salonica Restaurant 

RSVP : +30 2310 897176 

makedoniapalace.com/gastronomy/

 

 Makedonia Palace

2, Μ. Αλεξάνδρου, τκ. 54640, Θεσσαλονίκη

Θεσσαλονίκη 15/09/2021
Δελτίο Τύπου