Στις 23 Φεβρουαρίου, το Salonika Restaurant γιορτάζει την Καθαρά Δευτέρα με ένα ξεχωριστό, πλούσιο Σαρακοστιανό Buffet, αφιερωμένο στις παραδόσεις και τις αυθεντικές ελληνικές γεύσεις.
Απολαύστε παραδοσιακή φασολάδα, αυθεντικό Μπουρανί Τυρνάβου, φρεσκοψημένη λαγάνα, εκλεκτές ποικιλίες θαλασσινών, χαλβά και μια μεγάλη ποικιλία νηστίσιμων δημιουργιών, επιμελημένων με φροντίδα και ποιότητα.
23 Φεβρουαρίου 2026
Ωράριο μπουφέ 13:00-16:00
Τιμή άτομο 85€
Τηλέφωνο κρατήσεων 2310897176
Ζήστε τη μαγεία της πιο ρομαντικής νύχτας του χρόνου στο Salonika Restaurant του Makedonia Palace Hotel.
Το Σάββατο 14 Φεβρουαρίου 2026, σας προσκαλούμε να γιορτάσετε την αγάπη μέσα σε μια εκλεπτυσμένη και άκρως ρομαντική ατμόσφαιρα, απολαμβάνοντας ένα special Valentine’s menu ειδικά σχεδιασμένο από τον Executive Chef Σωτήρη Ευαγγέλου.
Τη βραδιά θα συνοδεύσει μουσικά DJ Set από τον Dimitris Vakaros, δημιουργώντας το ιδανικό σκηνικό για μια αξέχαστη εμπειρία αγάπης, γεύσης και μουσικής.
Σάββατο 14 Φεβρουαρίου 2026
Ώρα προσέλευσης 20:30
Τιμή ανά άτομο 95€
Τηλέφωνο κρατήσεων 2310 897176
Menu
Welcome cocktail : Love Potion
Σασίμι φαγκρί με φρούτα του πάθους
Κρέμα από ψητό κουνουπίδι με φουντούκια και τρούφα
Ψητή καραβίδα στον χυμό της
Φιλέτο από μοσχαράκι με Calvados, σελινόριζα και καραμελωμένα μήλα
Καρδιά με βανίλια Μαδαγασκάρης, ρόδι και παγωτό τριαντάφυλλο
Στο Salonika Restaurant γιορτάζουμε τον Άγιο Τρύφωνα, προστάτη της αμπελουργίας, και σας προσκαλούμε σε ένα ξεχωριστό wine pairing.
Δημιουργήσαμε πιάτα που συνοδεύονται ιδανικά με κρασιά από Κτήμα Βιβλία Χώρα, Κτήμα Δύο Ύψη, Μικρό Κτήμα Τίτου και Οινοποιείο Μικρά Θήρα.
Σάββατο 31 Ιανουαρίου 2026
Ώρα 20:30
Τιμή ανα άτομο 80€
Τηλέφωνο κρατήσεων 2310 897176
Μενού
Παλαμίδα μαρινέ με αφρό φασολάδας, ταραμά και πίκλες
Κτήμα Δύο Ύψη Διάλογος Λευκό 2024
Μαύρο και λευκό λαυράκι
Mikra Thira Σαντορίνη 2024
Ριζότο με guanciale και τρούφα
Μικρό Κτήμα Τίτου Γουμένισσα 2021
Μοσχαρίσιο φιλέτο με σάλτσα φουά γκρα
Κτήμα Δύο Ύψη Τριλογία 2020
Μπάρα λευκής σοκολάτας με φρούτα του δάσους
Κτήμα Βιβλία Χώρα Sole Semillon 2019
Το Makedonia Palace σας προσκαλεί στη μαγική ατμόσφαιρα των Χριστουγέννων και της Πρωτοχρονιάς.
Θερμότερες ευχές για μια γιορτινή περίοδο γεμάτη χαρά και λάμψη!
Σας καλωσορίζουμε στο εορταστικό σκηνικό του Makedonia Palace, όπου το πνεύμα των Χριστουγέννων ζωντανεύει με μοναδικό τρόπο. Ευχόμαστε η παραμονή σας κοντά μας να είναι γεμάτη αγάπη, χαμόγελα και αξέχαστες στιγμές.
Ας υποδεχτούμε μαζί τον νέο χρόνο, γυρίζοντας σελίδα σε μια εμπειρία όπου η υψηλή γαστρονομία συναντά την διασκέδαση!
Γιορτάστε με εμάς μέσα από τέσσερις μοναδικές προτάσεις, σχεδιασμένες για να δημιουργήσουν την πιο λαμπερή και απολαυστική αρχή της χρονιάς.
Απολαύστε το εορταστικό πνεύμα με το Χριστουγεννιάτικο μπουφέ του Makedonia Palace.
Ένας γευστικός χορός εποχιακών γεύσεων, από παραδοσιακά αγαπημένα εδέσματα.
Περάστε μία αξέχαστη βραδιά με αγαπημένα πρόσωπα και ζήστε τη μαγεία των Χριστουγέννων με τραγούδια από τον μοναδικό Θέμη Παναγιωτίδη.
Ώρα προσέλευσης 21:00
Μια υπέροχη Χριστουγεννιάτικη γευστική εμπειρία με a la carte μενού, συνοδευμένο από ένα μουσικό ταξίδι με live μουσική και τραγούδι με την Κατερίνα Πάλη.
απο τις 19:00
Το μεσημέρι των Χριστουγέννων, δοκιμάστε μια ποικιλία από λαχταριστά εδέσματα από τον Χριστουγεννιάτικο μπουφέ μας, τα οποία θα απογειώσουν τις αισθήσεις σας.
13:00 – 16:30
Η λαμπερή νύχτα της παραμονής της Πρωτοχρονιάς στο Makedonia Palace συνοδεύεται από έναν εξαίσιο Πρωτοχρονιάτικο μπουφέ με λαχταριστά εδέσματα για να απογειώσουν τις αισθήσεις σας.
Καθώς ο χρόνος μετρά αντίστροφα, ας αποχαιρετήσουμε το παλιό έτος και να καλωσορίσουμε το νέο, με μια αξέχαστη νύχτα με ζωντανή μουσική, με τον Λούκα Γιώρκα και την ορχήστρα του.
Ετοιμαστείτε να χορέψετε, γιατί η σκηνή είναι στημένη για εσάς!
Ώρα προσέλευσης 21:30
Μια υπέροχη Πρωτοχρονιάτικη γευστική εμπειρία με a la carte μενού, συνοδευμένο από ένα μουσικό ταξίδι με live από τη μπάντα Liaison.
Από τις 19:00
Την πρώτη μέρα του χρόνου, απολαύστε το μεσημεριανό σας με μια εκλεκτή ποικιλία εδεσμάτων από το Πρωτοχρονιάτικο μπουφέ μας, που θα σας χαρίσει μια ανεπανάληπτη γευστική εμπειρία.
13:00 – 16:30
Αφεθείτε στις εξαιρετικές υπηρεσίες του Makedonia Palace και ελάτε να αποχαιρετήσετε τον παλιό χρόνο στην πιο γιορτινή ατμόσφαιρα της πόλης!
Για κρατήσεις ή περισσότερες πληροφορίες, παρακαλούμε επικοινωνήστε με το (+30) 2310 897156
Ζεστές, αρωματικές και γεμάτες γεύση — οι σούπες μας μαγειρεύονται καθημερινά με φρέσκα υλικά και έμπνευση από τις εποχές.
Από βελουτέ λαχανικών μέχρι παραδοσιακές comfort επιλογές.
Πιάτα, φτιαγμένα με φροντίδα και μεράκι από την ομάδα του Salonika Restaurant.
Φρέσκα υλικά. Εκλεπτυσμένες γεύσεις. Ζεστασιά στο πιάτο.
Menu
Πατσάς ο Θεσσαλονικιός
Η παραδοσιακή σπεσιαλιτέ της πόλης — δυναμωτικός, αρωματικός, όπως τον θέλουν οι μερακλήδες.
€21
Μοσχαροκεφαλή
Αργομαγειρεμένη με τα μυστικά της μακεδονίτικης κουζίνας, σε πλούσιο ζωμό.
€23
Μοσχάρι βραστό με λαχανικά
Φρέσκα λαχανικά, τρυφερό μοσχαράκι και ζωμός γεμάτος νοστιμιά.
€23
Σούπα λαχανικών
Ελαφριά, θρεπτική και μυρωδάτη — ιδανική επιλογή για όλες τις ώρες.
€20
Αιγαιοπελαγίτικη κακαβιά με ψάρι ημέρας
Με αυθεντική συνταγή, φρέσκο ψάρι και άρωμα από θάλασσα Αιγαίου.
€36
Σημείωση:
*Οι σούπες μας παρασκευάζονται καθημερινά με φρέσκα υλικά από την αγορά
*Σερβίρονται με φρέσκο σπιτικό ψωμί και τα κατάλληλα συνοδευτικά για κάθε σούπα
Ώρες παράθεσης από 13:00μ.μ. καθημερινά.
Τηλέφωνο κρατήσεων 2310897176
Η γιορτή του νέου κρασιού ξεκινά! Ελάτε να ζήσετε μαζί μας την εκλεπτυσμένη ατμόσφαιρα και τη φρεσκάδα του Beaujolais Nouveau, του πιο φημισμένου φρέσκου κρασιού της Γαλλίας.
Ανακαλύψτε τις ζωηρές, φρουτώδεις του γεύσεις και απολαύστε το αμέσως μετά την κυκλοφορία του, συνοδευμένο από επιλεγμένα πιάτα του Salonika Restaurant & Bar — εκλεκτά τυριά, αλλαντικά και ελαφριά κρέατα που αναδεικνύουν τον χαρακτήρα και το άρωμά του.
Η ιστορία του Beaujolais Nouveau ξεκινά στη Γαλλία μετά τον Β΄ Παγκόσμιο Πόλεμο, όταν οι παραγωγοί της περιοχής Beaujolais γιόρταζαν το τέλος του τρύγου πίνοντας το πρώτο φρέσκο κρασί της χρονιάς. Σύντομα, χάρη στον έμπορο Georges Duboeuf, αυτή η τοπική παράδοση έγινε παγκόσμια γιορτή που ενώνει τους λάτρεις του κρασιού με το σύνθημα:
“Le Beaujolais Nouveau est arrivé!”
Ημερομηνία έναρξης Πέμπτη 20 Νοεμβρίου 2025, καθ’ όλη τη διάρκεια λειτουργίας των τμημάτων.
Γιορτάστε την Ημέρα των Ευχαριστιών!
Ειδική δημιουργία του σεφ Σωτήρη Ευαγγέλου!
Γεμιστή γαλοπούλα της Αμερικανικής Γεωργικής Σχολής με κάστανα, γλυκοπατάτες και λαχανάκια Βρυξελλών με μπέικον.
Σερβίρεται με ένα ποτήρι κρασί της επιλογής σας από τη λίστα κρασιών ‘’By the glass’’.
Διατίθεται ειδικά για την Ημέρα των Ευχαριστιών, επιπλέον του μενού μας.
Τιμή ανά άτομο 38€
27/11/2025, παράθεση από τις 13:00μ.μ.
Τηλέφωνο κρατήσεων 2310897176
Από τις 31 Οκτωβρίου έως τις 2 Νοεμβρίου, το Salonika Restaurant του Makedonia Palace τιμά μία από τις πιο εμβληματικές ελληνικές ποικιλίες σταφυλιών — το Ξινόμαυρο.
Ανακαλύψτε όλες του τις εκφάνσεις — λευκό, ροζέ και κόκκινο — μέσα από επιλεγμένες ετικέτες κορυφαίων οινοποιών και συνδυάστε τα με το a la carte μενού του εστιατορίου για μια μοναδική οινική και γαστρονομική εμπειρία.
Για πληροφορίες και κρατήσεις: 2310 897176
Λευκά κρασιά 9€ 150ml
Κτήμα Καρανίκα αφρώδης Brut Cuvée Speciale
Κτήμα Φουντή λευκό
Ροζέ κρασιά 9.5€ 150ml
Kτήμα Θυμιόπουλος Rosé de Xinomavro
Akakiες Κυρ Γιάννη Ροζέ αφρώδης
Ροζέ κρασιά 11€ 150ml
Κτήμα Άλφα ροζέ ξινομαυρο / Alfa estate rose Xinomavro
Ερυθρά κρασιά 10€/150ml
Κτήμα βογιατζή ξινόμαυρο
Κτήμα Τατση Γουμένισσα
Νάουσα Μπουτάρη Grande Reserve 2013
Ερυθρά κρασιά 12.5€/150ml
Κτήμα Άλφα ξινομαυρο reserve
Γη & Ουρανός κτήμα Θυμιόπουλος
Γιορτάζουμε την ημέρα με ένα εορταστικό buffet εμπνευσμένο από τις γεύσεις της ελληνικής παράδοσης.
Ο Executive Chef Σωτήρης Ευαγγέλου και η ομάδα του δημιουργούν ένα μοναδικό μενού με αυθεντικά ελληνικά εδέσματα, που τιμούν τις ρίζες και τις γεύσεις του τόπου μας.
Απολαύστε την ημέρα με θέα το γαλάζιο του Θερμαϊκού και τη ζεστή φιλοξενία του Makedonia Palace.
Τρίτη 28 Οκτωβρίου, 13:00-16:00.
Salonika Restaurant – Makedonia Palace
Κρατήσεις: 2310 897176
Τιμή ανά άτομο: 75€
Σούπα
Μοσχάρι με λαχανικά
Φασολάδα
Κρύες παρουσιάσεις
Ποικιλία από τυριά
Σαλάτες
Ντομάτα
Αγγούρι
Τρυφερό σπανάκι
Τρυφερή ρόκα
Πράσινη σαλάτα
Λάχανο
Καρότο
Πατατοσαλάτα
Μαυρομάτικα φασόλια πιάζ
Πολίτικη σαλάτα
Παντζαροσαλάτα
Βραστά χόρτα
Ταραμοσαλάτα
Κοπανιστή Μυκόνου
Τζατζίκι
Πάπρικα σαλάτα
Αγιορείτικη μελιτζανοσαλάτα
Ντρέσινγκς
Λαδολέμονο, βινεκρέτ, μπαλσάμικο,
πέστο βασιλικού, κοκτέιλ
Συνοδευτικά
Κρουτόν, ηλιόσπορους, λιαστή ντομάτα,
παρμεζάνα, ελιές
Από τον φούρνο μας
Ποικιλία από φρεσκοψημένα ψωμιά,
κριτσίνια, κράκερς, παξιμάδια
Ζεστά είδη
Χοιρινό πρασοσέλινο
Μοσχαράκι με χυλοπίτες
Μπακαλιάρος με σπανάκι
Αρνάκι φρικασέ
Χοιρινά μπριζολάκια
Μπουτάκια κοτόπουλου σχάρας
Σουτζουκάκια σχάρας
Σολομός ψητός
Μπακαλιάρος τηγανιτός με σκορδαλιά
Μύδια σαγανάκι
Λαχανοντολμάδες
Γιουβέτσι θαλασσινών
Μελιτζάνες παπουτσάκια
Πέννες πριμαβέρα
Πατάτες φούρνου
Ψητά λαχανικά
Κάρβινγκ
Μπούτι από μοσχαράκι
Γλυκά
Ποικιλία γλυκών από το Ζαχαροπλαστείο του Makedonia Palace
Απολαύστε ένα γευσιγνωστικό δείπνο 6 σταδίων, από επιλεγμένες λευκές και ροζέ σαμπάνιες από διαφορετικές εσοδείες του κορυφαίου οίκου Bollinger, δίπλα σε εμβληματικά πιάτα ειδικά σχεδιασμένα από τον Executive Chef Σωτήρη Ευαγγέλου.
Την παρουσίαση της ιστορίας, της ποιότητας και των γευστικών εκπλήξεων που κρύβονται σε κάθε μία από τις εκφράσεις του ιστορικού Οίκου σαμπάνιας, θα κανει ο maitr του είδους Στέφανος Κόγιας.
Cellier Wine & Spirits
GENKA Commercial from 1877
Menu
Χτένια | Άνηθος | Κουκουνάρι | Αγγούρι
Champagne Ayala Brut Majeur
Στρείδια | Μορνέ Σως | Φρέσκα Μυρωδικά
Champagne Ayala Brut Nature
Καραβίδα | Καμένη κρέμα
Champagne Bollinger Rose
Καλκάνι | Μπερ Μπλαν Χαβιάρι | Σπαράγγια
Champagne Bollinger Special Cuvee
Γλυκάδια Μόσχου | Σέρρυ
Champagne Bollinger La Grande Annee Rose 2015
Φασιανός |Άγρια μανιτάρια | Τρούφα
Champagne Bollinger PN VZ19 | Vintage 2019
Κάστανο | Βανίλια | Bollinger cuvee speciale
Port LBV, W&J Graham’s
Mignardises
Σάββατο 21/12
20:30
Τιμή ανα άτομο 190€
Περιορισμένος αριθμός κρατήσεων.
Για περισσότερες πληροφορίες μπορείτε να καλέσετε στο 2310 897176