Month: September 2020

Καρπάτσιο από ψάρι ημέρας με εσπεριδοειδή
Σπιτική καραμέλα με μανούρι Βλάστης & σιρόπι από ψητές ντομάτες
Κτήμα Άλφα Οικοσύστημα Ασύρτικο 2017, Single Block “Αγία Κυριακή” 2017

Η σπανακοτυρόπιτα μας ‘’αλλιώς’’
Χταπόδι με χόρτα φρικασέ
Κτήμα Άλφα Οικοσύστημα Sauvignon Blanc Fume Single Block ”Καλύβα’ 2018

Γεμιστές Πιπεριές Φλωρίνης
Ο μουσακάς του Salonica
Κτήμα Άλφα Ροζέ 2019

Πάπια, παντζάρια, βατόμουρα
Ουρά μοσχαρίσια, μανιτάρια & κριθαράκι ‘’γιουβέτσι’’
Κτήμα Άλφα Ερυθρός SMX 2012

Η Σοκολάτα μας
Κτήμα Άλφα, Ωμέγα Ξινόμαυρο 2007, late harvest

Τιμή/Άτομο 55€

25-30/09/2020

Menu

 

Καρπάτσιο από ψάρι ημέρας με φρούτα του πάθους & ακτινίδιο
Chateau le grand blanc 

Σπιτικό ραβιόλι με κατσικίσιο τυρί ,
σάλτσα από ψητές ντομάτες και πιπεριές με βασιλικό
Chateau le grand blanc 

Σιγομαγειρεμένο μάγουλο από μοσχαράκι, σάλτσα κόκκινου κρασιού με μανιτάρια &  καπνιστή κρέμα
σελινόριζας, γλασαρισμένα καρότα  με πορτοκάλι
Chateau Porto Carras 

Τριλογία σοκολάτας με παγωτό σοκολάτα.
(Μους πικρής σοκολάτας, μους λευκής σοκολάτας με βανίλια Μαδαγασκάρης,
κρέμα σοκολάτας γάλακτος, μπισκότο κακάο, παγωτό σοκολάτας).
Poem-Porto Carras

 

Τιμή/Άτομο 45€