Author: deventum

Φεστιβάλ κρασιού “Άγιος Τρύφων” στο Salonica Bar- Restaurant, στη 1 Φεβρουαρίου με σπέσιαλ συνοδευτικό μενού και wine pairing με κρασιά του Κτήματος Γεροβασιλείου.

Τηλέφωνο κρατήσεων 2310 897176

 

Μενού

 

Σασίμι φαγκρί με πολύχρωμα ντοματίνια, τσίλι & αυγοτάραχο

Κτήμα Γεροβασιλείου Μαλαγουζιά 2022

 

Ο μπακαλιάρος

Κτήμα Γεροβασιλείου ροζέ Ξινόμαυρο 2022

 

Ριζότο πατάτας με τρούφα

Κτήμα Γεροβασιλείου Viognier 2022

 

Αρνάκι, μελιτζάνα

Κτήμα Γεροβασιλείου Avaton 2020

 

Το μοσχαράκι, πατάτα, μαϊντανός

Κτήμα Γεροβασιλείου Avaton 2020

 

’Μπαμπάς’’ με ρούμι

Κτήμα Βιβλία Χώρα Sole Semillon 2017

 

Τιμή ανά άτομο 70€

Το Makedonia Palace, αποτελώντας πάντα αναπόσπαστο και ζωτικό κομμάτι της Θεσσαλονίκης, συμπορεύεται μαζί της σε κάθε νέο της μονοπάτι και ακολουθεί τη καινοτομία περνώντας σε μία νέα εποχή, θέτοντας τον πήχη της φιλοξενίας ακόμα πιο ψηλά.

Την πορεία αυτή ήρθε να επιβεβαιώσει για μία ακόμη χρονιά η Υψηλή Διάκριση στο Διεθνή Θεσμό Πιστοποίησης EFQM στην εκδήλωση που πραγματοποιήθηκε για την Επιχειρηματική Αριστεία «EFQM AWARD CEREMONY 2022» που απόνειμε την αναγνώριση του ξενοδοχείου ως Qualified by EFQM Organisation.

To Makedonia Palace Hotel εφαρμόζει από το 2018 το Διεθνές μοντέλο Επιχειρηματικής Αριστείας EFQM, ένα παγκοσμίως αναγνωρισμένο και ολιστικό μοντέλο διοίκησης που αποτελεί σήμα κατατεθέν των καλύτερων επιχειρήσεων στο κόσμο. Μετά από μία απαιτητική διαδικασία αξιολόγησης το Makedonia Palace πιστοποιήθηκε εκ νέου επιτυχώς με εξαιρετικά υψηλή βαθμολογία, που βασίστηκε στους πυλώνες του Εnviroment Social Governance.

Τα στελέχη του ξενοδοχείου παρουσίασαν τους σύγχρονους μηχανισμούς διαρκούς βελτίωσης με καινοτόμες πρακτικές και διαδικασίες ενώ ταυτόχρονα μέσα από επικοινωνία της επιτροπής με τους εργαζόμενους αναδείχθηκαν οι άριστες υπηρεσίες φιλοξενίας με γνώμονα την ομαδικότητα και την καινοτομία σε όλα τα επίπεδα.

Η φιλοσοφία του θεσμού EFQM ταυτίζεται απόλυτα με τις πρακτικές του Makedonia Palace, σε αυτή τη νέα εποχή εξέλιξης το ξενοδοχείο “αγκαλιάζει” την αειφορία και τη βιωσιμότητα, τοποθετώντας τις δύο αυτές έννοιες σε βασικές προτεραιότητες.

Ο Θεσμός Πιστοποίησης Επιχειρηματικής Αριστείας EFQM έρχεται να επιβεβαιώσει με την διάκρισή του, τη πιστή και δέσμευσή του Makedonia Palace για τη σημασία του ποιοτικού τουρισμού και την πεποίθηση ότι η φιλοξενία οφείλει να προσβλέπει στην αριστεία.

Το Makedonia Palace σας προσκαλεί στη μαγική ατμόσφαιρα των Χριστουγέννων και της Πρωτοχρονιάς και σας υποδέχεται με μια σειρά από λαμπερά events. Μοναδικές γαστρονομικές γεύσεις από τον executive chef Σωτήρη Ευαγγέλου και διασκέδαση με αξέχαστες γιορτινές βραδιές!

Η μουσική θα προσθέσει την τελική πινελιά στην εορταστική ατμόσφαιρα! Χαρείτε τις ξέγνοιαστες στιγμές με τους φίλους και την οικογένειά σας, υπό τους ήχους της Άννας Μπαλάσκα τη παραμονή Χριστουγέννων και των “Les Au Revoir” τη παραμονή Πρωτοχρονιάς.

Η γαστρονομία και η διασκέδαση συναντιούνται για να καλωσορίσουν το 2023.

Υποδεχτείτε τις γιορτές με 4 διαφορετικές προτάσεις :

• 24/12 Ρεβεγιόν Παραμονής Χριστουγέννων με εορταστικό μπουφέ. Συντροφιά σας την μοναδική αυτή βραδιά, η Άννα Μπαλάσκα υπό τους ήχους σαξόφωνου και πιάνου.
  

  ↓
  Christmas Eve Menu

• 25/12 Ανήμερα Χριστουγέννων πλούσιος εορταστικός μπουφές θα σας περιμένει στο εστιατόριο Salonica.
  

  ↓
  Christmas Day Menu

• 31/12 Ρεβεγιόν Παραμονής Πρωτοχρονιάς με επίσημο εορταστικό μπουφέ. Μαζί σας οι “Les Au Revoir”, σε ένα μουσικό ταξίδι που θα σας μείνει αξέχαστο.
  

  ↓
  New Year’s Eve Menu

• 01/01 Ανήμερα Πρωτοχρονιάς πλούσιος εορταστικός μπουφές θα σας περιμένει στο εστιατόριο Salonica.
  

  ↓
  New Year’s Day Menu

• Take Away επιλογές περιλαμβάνουν την πατροπαράδοτη ψητή γαλοπούλα με συνοδευτικές γαρνιτούρες και σάλτσες ενώ για το επιδόρπιο σας προτείνουμε Χριστουγεννιάτικους κορμούς. Παραδοσιακό εορταστικό τραπέζι γεμάτο με γεύσεις του Makedonia Palace από τα χέρια του Σωτήρη Ευαγγέλου, στο σπίτι σας!
  

  ↓
  Festive Take Away Menu

Αφεθείτε στις εξαιρετικές υπηρεσίες του Makedonia Palace και ελάτε να αποχαιρετήσετε τον παλιό χρόνο στην πιο γιορτινή ατμόσφαιρα της πόλης!

Για τις κρατήσεις σας ή για περισσότερες πληροφορίες, παρακαλούμε επικοινωνήστε με το τμήμα Guest Relations στο 2310 897197

Ημέρα Ευχαριστιών στο Salonica Restaurant του Makedonia Palace Hotel Thessaloniki με ένα μενού που πρωταγωνιστεί η γαλοπούλα.
Let’s all be thankful!

Τηλέφωνο κρατήσεων 2310 897176

24 Νοεμβρίου 2022

Μενού

• Σούπα από καλαμπόκι με θαλασσινά και Σκωτσέζικο ουίσκι
• Ριζότο με γκοργκοντζόλα, φασκόμηλο & κάστανο
• Ψητή γαλοπούλα της Αμερικάνικης Γεωργικής Σχολής με ποικιλία από εκλεκτά λαχανικά
• (Σερβίρεται με bread & cranberry sauce)
• Σπιτική τάρτα πεκάν & παγωτό καρύδι
• Καφές ή Τσάι
• Μινιαρντίς

Το μενού θα διατίθεται από τις 13:00

Τιμή ανά άτομο 60€

Tο Makedonia Palace Hotel γιορτάζει την Παγκόσμια Ημέρα Ξινόμαυρου την πιο ευγενή, γηγενής ποικιλία της Βόρειας Ελλάδας από τη 1 έως της 5 Νοεμβρίου.

Με αφορμή αυτή τη δράση ο Chef Σωτήρης Ευαγγέλου δημιουργεί σε συνδυασμό 7 street food επιλογές από όλον τον κόσμο.

1-5 Νοεμβρίου 2022
Salonica Restaurant
Τηλέφωνο κρατήσεων: 2310 897176

Street food by Sotiris Evaggelou

Bao Buns
Με μοσχαρίσια μάγουλα και ‘’γκαβόψαρα Νάουσσας’’ με μπεσαμέλ 12€

Homemade Black Angus Burgers
With cheddar cheese and cucumber pickles 12€

Ο γύρος του Salonica
Με ντομάτα, κρεμμύδι και μουστάρδα 12€

Μπαγκέτα με αυθεντικά λουκάνικα ‘’Τζουμαγιάς’’ και ‘’μάντζα Νάουσσας’’ 12€

Μεξικάνικα τάκος με πουρέ από φασόλια και μοσχαράκι ‘’Mπαρμπακόα’’ 12€

Ψητό μπούτι κοτόπουλο στα κάρβουνα και σαλάτα ντομάτα σε Κυπριακή πίτα 12€

Ξινόμαυρο σε ποτήρι

Λευκά κρασιά 7€/150ml

Κτήμα Καρανίκα αφρώδης Brut Cuvée Speciale
Κτήμα Φουντή λευκό
Κτήμα Χρυσοχόου Κρασί Άσπρο από Μαύρο

Ροζέ κρασιά 8€/150ml

Κτήμα Γεροβασιλείου ξινόμαυρο ροζέ
L’ Esprit du Lac Κτήμα Κυρ-Γιάννη
Δίανθος ροζέ Οινοποιείο Μπουτάρη
Kτήμα Θυμιόπουλος Rosé de Xinomavro
Akakiες Κυρ Γιάννη Ροζέ αφρώδης

Ερυθρά κρασιά 9€/150ml

Ράμνιστα κτήμα Κυρ Γιάννη
Kτήμα Μαρκοβίτη Νάουσσα
Γη & Ουρανός κτήμα Θυμιόπουλος
‘’Grande reserve Nαουσσα’’ Μπουτάρη
Kτήμα Καρυδά Ξινόμαυρο

Σε συνεχή ανοδική πορεία το εμβληματικό ξενοδοχείο της Θεσσαλονίκης. Νέες διακρίσεις για το MAKEDONIA PALACE στα Greek Hospitality Awards 2022.

Σε συνεχή ανοδική πορεία το εμβληματικό ξενοδοχείο της Θεσσαλονίκης με δύο  χρυσές διακρίσεις στις κατηγορίες “Best Greek Mice City Hotel” , “Best Greek Landmark City Hotel” βραβεύτηκε, για ακόμη μία χρονιά, το MAKEDONIA PALACE στο θεσμό των Greek Hospitality Awards 2022.

Ανάμεσα σε πολλά ξενοδοχεία και τουριστικές επιχειρήσεις, το Makedonia Palace απέσπασε την υψηλότερη χρυσή διάκριση ως το καλύτερο συνεδριακό ξενοδοχείο πόλεως και ως το κορυφαίο ξενοδοχείο ορόσημο για τη πόλη.

Το Makedonia Palace παραμένει ένα από τα πιο ιστορικά ξενοδοχεία της πόλης για πάνω από 60 χρόνια, γνωστό για τα υψηλά πρότυπα εξυπηρέτησης, το οικείο αλλά πολυτελές περιβάλλον, το μοντέρνο σχεδιασμό του αλλά κυρίως για τις αξίες που εμπνέουν και ενισχύουν το αίσθημα της ασφάλειας του κάθε επισκέπτη. Ως ξενοδοχείο της Θεσσαλονίκης κατέχει προνομιακή θέση στον τουριστικό χάρτη της πόλης διπλά στη μοναδική θέα του Θερμαϊκού κόλπου και το Λευκό Πύργο.

Εκτός από τα υψηλά επίπεδα φιλοξενίας 5 αστέρων και την μοναδική ιστορία και τοποθεσία, το Makedonia Palace ξεχωρίζει επίσης για το Συνεδριακό του Κέντρο.

H χρυσή διάκριση στην κατηγορία “Best Greek Mice City Hotel” είναι αποτέλεσμα της συνεχούς εξέλιξης όλων των υπηρεσιών του ενώ παράλληλα, αναδεικνύει τη μακροχρόνια εμπειρία όλων των υπαλλήλων και την άριστη εξυπηρέτηση της ομάδας που στελεχώνει τη διοργάνωση εκδηλώσεων αντικατοπτρίζοντας έτσι τη φιλοσοφία του Makedonia Palace.

Το ξενοδοχείο προορισμός για την Θεσσαλονίκη καλεί τον κάθε επισκέπτη να το ανακαλύψει.

To Salonica Restaurant, όπως κάθε χρόνο, γιορτάζει τη Παγκόσμια Hμέρα Πατσά από 24 έως 30 Οκτωβρίου.
Φέτος ο Executive Chef Σωτήρης Ευαγγέλου δημιούργησε ένα μενού με διάφορες εκδοχές του παραδοσιακού πατσά προσθέτοντας στο μενού και πολλές προτάσεις από σούπες.
Απολαύσετε παραδοσιακό χοντροκομμένο ή ψιλοκομμένο πατσά, μοσχαροκεφαλή, βραστό μοσχαράκι από κότσι με λαχανικά, κόκορας με τραχανά αυγολέμονο, ψαρόσουπα του Salonica αλλά και φθινοπωρινή μανιταρόσουπα.

Ημέρες : 24 με 30 Οκτωβρίου
Ώρες λειτουργίας : 13:00-23:45

Menu

• Μοσχαροκεφαλή σούπα 22€
• Κότσι από μοσχαρακι βραστό με λαχανικά 22€
• Κόκκορας με τραχανά αυγολέμονο 21€
• Ψαρόσουπα 25€
• Μανιταρόσουπα 18€
• Παραδοσιακός πατσάς χοντροκομμένος ή ψιλοκομμένος με τα συνοδευτικά 18€

Τηλ. κρατήσεων: 2310 897176

Ο Executive Chef Σωτήρης Ευαγγέλου δημιουργεί πολυπολιτισμικές γεύσεις δίπλα στην ομάδα Vogatsikou 3 αναμειγνύοντας γεύσεις και αποστάγματα.

Τρίτη 20 Σεπτεμβρίου | Έναρξη στις 8:30 μ.μ

Ζωντανή μουσική από Le Croque & The Band:

Le Croque – Beats

Βούκης – Κρουστά

Σοφία Μωϊσιάδου – Σαξόφωνο

Μενού

Γλασαρισμένα στρείδια στα κάρβουνα

–

Ψητός σολομός με σόγια, μέλι & λεμονόχορτο

“In Da Farm( Sangrita Style)”

Tequila Blanco/Bloody Mary Mix/Japanese Seasoning

–

Κοτόπουλο σούβλας ‘’Tandoori’’

–

Γουρουνοπούλα στη λαδόκολλα και ψητή πατάτα με γιαούρτι & καπνιστή πάπρικα

“I Wanna Dance With Somebody”

Gin/Green Cordial/Mastiha/Lemon

–

Tάκος με μοσχαρακι ‘’Barbacoa’’

“Mango Explosion”

Rum/Umami Mango/Spiced Coconut

–

Παγωτό κακάο με σαμπαγιόν espresso

“White Espresso Martini”

Banana Bread Coffee Vodka/Caramelized Stracciatella/Salted Caramel

Salonica Restaurant

Τιμή μενού: 80€ / άτομο

RSV. 2310897176

Μαζί ταξιδεύουμε στις κορυφαίες γαστρονομικές εμπειρίες του κόσμου

Ένα λαμπρό Πάσχα υπόσχεται το Makedonia Palace στο εστιατόριο Salonica, με θέα την ανοιξιάτικη βεράντα και το απέραντο μπλε του Θερμαϊκού. Πασχαλινές γαστρονομικές προτάσεις που θα σας κάνουν να αναβιώσετε τις ελληνικές παραδόσεις. Πασχαλινές γαστρονομικές αποδράσεις που θα σας κάνουν να αναβιώσετε τις ελληνικές παραδόσεις με δημιουργικά πιάτα υπό την συνοδεία του εορταστικού dj set.

Μ.Παρασκευή 22 Απριλίου, επιλογές από νηστήσιμα πιάτα.

↓
Νηστίσιμο μενού

 

Το Μ.Σάββατο 23 Απριλίου, το Αναστάσιμο μενού συνδυάζει δημοφιλείς ελληνικές σπεσιαλιτέ με κλασικά πιάτα όπως πατροπαράδοτη μαγειρίτσα αυγολέμονο, κοκορέτσι και τσιγεροσαρμαδάκια, φιλετάκια από αρνάκι με συνοδευτικά. Υπό την συνοδεία του εορταστικού dj set.

00:15

Τιμή ανά άτομο: 60€

↓
Αναστάσιμο μενού

 

Τη Κυριακή του Πάσχα 24 Απριλίου, το εορταστικό παραδοσιακό καλωσόρισμα με σούβλες και ούζο στην αυλή του ξενοδοχείου, συνοδεύεται από αυθεντικές εορταστικές γεύσεις με ένα μπουφέ για όλη την οικογένεια.  

13:00

Τιμή ανά άτομο : 75€

↓
Πασχαλινός μπουφές

 

Για περισσότερες πληροφορίες μπορείτε να επικοινωνήσετε τηλεφωνικά στο 2310 897156

Κυνηγετική γαστρονομία από τον Executive Chef Σωτήρη Ευαγγέλου, και φέτος στο εστιατόριο Salonica, του Makedonia Palace Hotel Thessaloniki.

Aπό 03.02 μέχρι 19.02

Τηλέφωνο κρατήσεων 2310 897176

Άγρια ρόκα με βινεγκρέτ “xeres”, φρέσκα berries και συκώτι πάπιας στο γκριλ

30€

Ψητά ορτύκια με χειμωνιάτικη τρυφερή σαλάτα, ψητά κυδώνια και σάλτσα τρούφας

24€

Πάπια μαγειρεμένη με δύο τρόπους, πορτοκάλι, πιπέρι σετσουάν & Αρμανιάκ

35€

Ζαρκάδι στην κατσαρόλα με μανιτάρια του δάσους και σπιτικές ταλιατέλες

28€

Φιλετάκια από αγριόχοιρο, κρεμώδης πολέντα με λουκάνικα, γλυκό σκόρδο και ρίγανη

28€

Ή

Μενού γευσιγνωσίας

70€ /ανά άτομο