Φεστιβάλ κρασιού “Άγιος Τρύφων” στο Salonica Bar- Restaurant, στη 1 Φεβρουαρίου με σπέσιαλ συνοδευτικό μενού και wine pairing με κρασιά του Κτήματος Γεροβασιλείου.
Τηλέφωνο κρατήσεων 2310 897176
Μενού
Tο στρείδι
Ροζέ 2021
Το φαγκρί σε δύο στάδια
Κτήμα Λευκό 2021
Παρμεζάνα / Καρναρόλι / Τρούφα
Chardonnay 2020
Τουρνεντό / Φουα γκρά
Avaton 2019
Παϊδάκια/ Χούμους
Avaton 2019
Λευκή σοκολάτα / Tonka bean/ Φράουλα / Λεμόνι
Μαλαγουζιά Όψιμου Τρύγου
Τιμή ανά ατομο 60€
Υποδεχθείτε την πρώτη μέρα του νέου έτους με εκλεκτές, ξεχωριστές γεύσεις 5 αστέρων, σε ένα μεσημεριανό μπουφέ που θα κερδίσει ακόμα και τους πιο απαιτητικούς καλεσμένους.
Χριστουγεννιάτικος μπουφές – Salonica Restaurant
Σούπα
Κοτόσουπα αυγολέμονο
Μοσχαράκι βραστό
Ορεκτικά
Ταρτάρ τόνου με σόγια και κόλιανδρο
Καρπάτσιο λαυράκι με τζίντζερ και εσπεριδοειδή
Γαρίδες με λαδολέμονο
Καπνιστά ψάρια
Ποικιλία από αλλαντικά
Ποικιλία με Ελληνικά και Διεθνή τυριά σερβιρισμένα με σπιτικά τσάτνεϋ, αποξηραμένα φρούτα, ξηρούς καρπούς και σταφύλια
Βραστές γαρίδες με λαδολέμονο
Καπνιστός σολομός
Ταρτάρ τόνου με wakame
Κρύα παρουσίαση με αλλαντικά
Ποικιλία με Ελληνικά και Διεθνή τυριά σερβιρισμένα με σπιτικά τσάτνεϋ, αποξηραμένα φρούτα, ξηρούς καρπούς και σταφύλια
Salad bar
Μεγάλη ποικιλία από φρέσκιες, σύνθετες σαλάτες και ντρέσιγκς
Ζεστά είδη
Ζαρκάδι με βατόμουρα και πράσινο πιπέρι
Αγριογούρουνο κρασάτο
Φραγκόκοτα με κόκκινο λάχανο και κάστανα
Μοσχαρίσια μάγουλα σοφρίτο
Μπακαλιάρος με πράσα και πατάτες
Kόκορας με κρεμμυδάκια, μανιτάρια, μπέικον & κόκκινο κρασί
Χοιρινά φιλετάκια “dijonnaise”
Μοσχαρίσια φιλετάκια γάλακτος με σάλτσα Armagnac
Αρνίσια παϊδάκια με ρίγανη και λεμόνι
Ριζότο με gorgonzola φασκόμηλο και προσούτο
Carving
Πατροπαράδοτη γεμιστή γαλοπούλα με γλυκοπατάτες, κάστανα, σπαράγγια, μανιτάρια
Σάλτσες αυθεντικό γκρέιβι
Καρέ από μοσχαράκι γάλακτος
Σάλτσες: Άσπρου κρασιού με θυμάρι, Μπεαρνέζ
Μπουφές επιδορπίων
Κορμός με καραμελωμένη λευκή σοκολάτα και μήλα
Paris brest με μουσελίν πραλίνας
Τάρτα πικρής σοκολάτας
Τάρτα λεμονιού
Κορμός με σοκολάτα γάλακτος, πραλίνα και πορτοκάλι
Ποικιλία από ελληνικά γλυκά
Μελομακάρονα, κουραμπιέδες, δίπλες
Φρέσκα φρούτα
Τιμή ανα άτομο : 80€
Ώρα προσέλευσης: 13:00-16:30
Ημέρα Ευχαριστιών στο Salonica Restaurant του Makedonia Palace Hotel Thessaloniki με ένα μενού που πρωταγωνιστεί η γαλοπούλα. Let’s all be thankful!
Τηλέφωνο κρατήσεων 2310 897176
–
25 Νοεμβρίου 2021
–
Μενού
–
Σούπα από καλαμπόκι και γαρίδες φλαμπαρισμένες με ουίσκι
Καρπάτσιο από μοσχάρι και σαλάτα ψητής κολοκύθας
με φιρίκια και ρόδια
Ψητή γαλοπούλα της Αμερικάνικης Γεωργικής Σχολής,
ριζότο με κάστανα και ψητά καρότα με κύμινο και μέλι
Franzipan με καρύδια, ψημένα μήλα με κανέλλα και παγωτό βανίλια
Καφές ή Τσάι
Μινιαρντίς
40€ το άτομο