Food & Wine Pairing στο Salonica Restaurant

29 & 30 Σεπτεμβρίου

MENU
Ένα ειδικό γευστικό event αφιερωμένο στη ποικιλία ΛΗΜΝΙΟ σε συνεργασία με το κτήμα Porto Carras στο πλαίσιο των ΒορΟινών

 

Μαριναρισμένο λαυράκι, πράσινο λεμόνι, ελαιόλαδο, γλυκιά πάπρικα και σόγια

CHATEAU BLANC 2017

 

Σιγομαγειρεμένο ψάρι ημέρας με τον Αγιορείτικο τρόπο των μοναχών

LIMNIO BLANC DE NOIR 2017

 

Καρέ από αρνάκι με σάλτσα δυόσμο, κους-κους, αμύγδαλα, αποξηραμένα φρούτα

LIMNEON 2019

 

Μπίτερ σοκολάτα με σορμπέ βατόμουρο

POEM 2016

 

Τιμή: 60€ / Άτομο



Salonica Restaurant

RSVP : +30 2310 897176

makedoniapalace.com/gastronomy/

 

 

ΒΡΑΒΕΙΟ 2ου ΧΡΥΣΟΥ ΣΚΟΥΦΟΥ ΓΙΑ ΤΟ SALONICA RESTAURANT ΣΤΗ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ

Με ιδιαίτερη τιμή το Salonica Restaurant υπό τον σεφ Σωτήρη Ευαγγέλου, υποδέχεται το βραβείο Χρυσού Σκούφου για δεύτερη συνεχή χρονιά.

Κατά την τελετή απονομής των Χρυσών Σκούφων 2021 που πραγματοποιήθηκε τη Δευτέρα 13 Σεπτεμβρίου από το Αθηνόραμα, συνολικά 23 εστιατόρια από όλη την Ελλάδα βραβεύτηκαν με Χρυσό Σκούφο! Η εστιατορική άνθηση σε σημαντικούς τουριστικούς προορισμούς όπως η Θεσσαλονίκη, πιστοποιήθηκε για ακόμη μία χρονιά καθιστώντας το Salonica Restaurant του Makedonia Palace, ως το μοναδικό εστιατόριο στην πόλη της Θεσσαλονίκηςπου αποκτά Χρυσό Σκούφο!

Στo εξαιρετικά καλόγουστο Salonica Restaurant, έχει τα ηνία της κουζίνας ο πολυβραβευμένος σεφ Σωτήρης Ευαγγέλου και δημιουργεί μια ελληνική κουζίνα με το προσωπικό του αποτύπωμα! Από την πρώτη στιγμή το εστιατόριο σημείο αναφοράς στη γαστρονομική σκηνή της πόλης, προτείνει γεύσεις και μια κουζίνα που έχει στην καρδιά της προσεκτικά επιλεγμένες πρώτες ύλες από ολόκληρη την Ελλάδα και ειδικά την περιοχή της Μακεδονίας. Η σάλα του εστιατορίου με την ανοικτή κουζίνα χαρίζει πανοραμική θέα στο Θερμαϊκό και τον Όλυμπο από τις μεγάλες τζαμαρίες, ενώ τα καλοκαίρια η δράση μεταφέρεται στο Salonica Garden που θυμίζει κομψό κήπο πάνω στη θάλασσα.

Ένα εστιατόριο-προορισμός με την κυριολεκτική έννοια του όρου είναι για τον επισκέπτη της Θεσσαλονίκης το πανέμορφο Salonica Restaurant του πολυτελούς ξενοδοχείου Makedonia Palace.

 

Salonica Restaurant 

RSVP : +30 2310 897176 

makedoniapalace.com/gastronomy/

 

 Makedonia Palace

2, Μ. Αλεξάνδρου, τκ. 54640, Θεσσαλονίκη

Θεσσαλονίκη 15/09/2021
Δελτίο Τύπου

ΠΑΣΧΑ ΣΤΟ ΜΑΚΕΔΟΝΙΑ PALACE

Ένα λαμπρό Πάσχα υπόσχεται το Makedonia Palace στο εστιατόριο Salonica, με θέα την ανοιξιάτικη βεράντα και το απέραντο μπλε του Θερμαϊκού. Πασχαλινές γαστρονομικές προτάσεις που θα σας κάνουν να αναβιώσετε τις ελληνικές παραδόσεις. Χαρείτε το είτε ως επισκέπτες, είτε από την άνεση του σπιτιού σας- αφού τώρα όλο το Μενού είναι διαθέσιμο και προς παραλαβή από το ξενοδοχείο, με την υπογραφή του Σωτήρη Ευαγγέλου.

Το Μ. Σάββατο 1 Μαΐου, το Αναστάσιμο μενού συνδυάζει δημοφιλείς ελληνικές σπεσιαλιτέ με κλασικά πιάτα όπως πατροπαράδοτη μαγειρίτσα αυγολέμονο, κοκορέτσι και τσιγεροσαρμαδάκια, φιλετάκια από αρνάκι με συνοδευτικά.


Αναστάσιμο Μενού

 

 

Την Κυριακή του Πάσχα 2 Μαΐου, το εορταστικό παραδοσιακό καλωσόρισμα με σούβλες και ούζο στην αυλή του ξενοδοχείου, συνοδεύεται από αυθεντικές εορταστικές γεύσεις με ένα μενού για όλην την οικογένεια.


Πασχαλινό Μενού

 

Για πληροφορίες και παραγγελίες Take Away

Τηλ: 2310897176- Salonica Restaurant (12:00-20:00μμ έως 30 Απριλίου )

TO MAKEDONIA PALACE ΑΝΟΙΓΕΙ ΚΑΙ ΠΑΛΙ ΣΤΙΣ 20 ΑΠΡΙΛΙΟΥ 2021

Με μεγάλη χαρά ανακοινώνουμε ότι το Makedonia Palace ανοίγει και πάλι στις 20 Απριλίου καλωσορίζοντας τους επισκέπτες του με τα υψηλότερα πρότυπα υγειονομικών μέτρων και ασφαλείας. Continue reading “TO MAKEDONIA PALACE ΑΝΟΙΓΕΙ ΚΑΙ ΠΑΛΙ ΣΤΙΣ 20 ΑΠΡΙΛΙΟΥ 2021”

Ξινόμαυρο

31/10/2020

SALONICA RESTAURANT

Κρασιά μόνο από Ξινόμαυρο / Κτήμα Κυρ Γιάννη

 

Menu

 

Amuse bouche

Μάντζα

Γεμιστή πιπεριά με μελιτζάνα, πατάτα & ντομάτα

L’ Esprit du Lac 2019

* * *

Πίτες

Λαχανόπιτα και Πρασοκιμαδόπιτα

Ακακίες Ροζέ 2019

* * *

Σαρμάδες και φασουλονταβάς

Καλή Ρίζα 2017

* * *

Εγχώρια πουλάδα στην κατσαρόλα με πέτουρα

Νάουσα 2017

* * *

Ψητό γουρουνάκι γάλακτος με κάστανα και πορτοκάλι

Ράμνιστα 2016

* * *

Κουρμπάνι

Σιγομαγειρεμένο μοσχαράκι με ντομάτα

Διάπορος 2016

* * *

Τάρτα με κυδώνι, πράσινο πιπέρι και παγωτό βανίλια

Πειραματικός Ερυθρός Γλυκύς Οίνος 2005
Τιμή: 55€  / άτομο

 

Βουρ… στον Πατσά – Salonica Restaurant

Μπορεί ο εορτασμός του πατσά να ξεκίνησε από την Αγγλία, ο ελληνικός όμως είναι ο πιο μερακλίδικος!

Για δεύτερη συνεχομένη χρονιά το Makedonia Palace Hotel τιμά την
παγκόσμια ημέρα του πατσά στις 24 & 25 Οκτωβρίου!
Πατσάς στις κλασικές και μοντέρνες εκδοχές του διαθέσιμος
καθόλη τη διάρκεια λειτουργίας του Salonica Restaurant!

Τηλέφωνο κρατήσεων : 2310 897176

Greek Hospitality Awards 2020

Νέες διακρίσεις για το MAKEDONIA PALACE
στα Greek Hospitality Awards 2020

Σε συνεχή ανοδική πορεία το εμβληματικό ξενοδοχείο της Θεσσαλονίκης

Με τρεις  χρυσές διακρίσεις στις κατηγορίες “Top Greek Hotel” , “Best Greek Business City Hotel” και “Best Greek Hotel Restaurant” βραβεύτηκε, για ακόμη μία χρονιά, το MAKEDONIA PALACE, στο θεσμό των Greek Hospitality Awards 2020.

Στα βραβεία, που, για 6η χρονιά, διοργάνωσε η Ethos Awards, το οικονομικό και επιχειρηματικό portal banks.com.gr και το περιοδικό ΧΡΗΜΑ, ανάμεσα σε άλλα πολλά ξενοδοχεία  και τουριστικές επιχειρήσεις, το MAKEDONIA PALACE απέσπασε την υψηλότερη χρυσή διάκριση, ως το κορυφαίο ξενοδοχείο της χώρας, τη χρυσή διάκριση ως το καλύτερο συνεδριακό ξενοδοχείο πόλεως, και την αργυρή διάκριση ως το καλύτερο ξενοδοχειακό εστιατόριο και την γαστρονομική εμπειρία, που προσφέρει το Salonica Restaurant με την υπογραφή του κορυφαίου chef Σωτήρη Ευαγγέλου.

Η ομαδική δουλειά με πίστη στο κοινό όραμα, η προσαρμογή της λειτουργίας του ξενοδοχείου στα νέα δεδομένα για την εποχή του covid-19και η συνολική παλέτα παροχών, που προσφέρει στους επισκέπτες του, δημιουργεί την αίσθηση της άνεσης και της ασφάλειας.

Το ξενοδοχείο προορισμός για την Θεσσαλονίκη καλεί τον κάθε επισκέπτη να το ανακαλύψει.

Degustation menu από τον Σωτήρη Ευαγγέλου και βραβευμένα κρασιά του κτήματος ΆΛΦΑ

Καρπάτσιο από ψάρι ημέρας με εσπεριδοειδή
Σπιτική καραμέλα με μανούρι Βλάστης & σιρόπι από ψητές ντομάτες
Κτήμα Άλφα Οικοσύστημα Ασύρτικο 2017, Single Block “Αγία Κυριακή” 2017

Η σπανακοτυρόπιτα μας ‘’αλλιώς’’
Χταπόδι με χόρτα φρικασέ
Κτήμα Άλφα Οικοσύστημα Sauvignon Blanc Fume Single Block ”Καλύβα’ 2018

Γεμιστές Πιπεριές Φλωρίνης
Ο μουσακάς του Salonica
Κτήμα Άλφα Ροζέ 2019

Πάπια, παντζάρια, βατόμουρα
Ουρά μοσχαρίσια, μανιτάρια & κριθαράκι ‘’γιουβέτσι’’
Κτήμα Άλφα Ερυθρός SMX 2012

Η Σοκολάτα μας
Κτήμα Άλφα, Ωμέγα Ξινόμαυρο 2007, late harvest

Τιμή/Άτομο 55€

PORTO CARRAS- SET MENU ‘’ΒΟΡOΙΝΑ’’ Αλλιώς

25-30/09/2020

Menu

 

Καρπάτσιο από ψάρι ημέρας με φρούτα του πάθους & ακτινίδιο
Chateau le grand blanc 

Σπιτικό ραβιόλι με κατσικίσιο τυρί ,
σάλτσα από ψητές ντομάτες και πιπεριές με βασιλικό
Chateau le grand blanc 

Σιγομαγειρεμένο μάγουλο από μοσχαράκι, σάλτσα κόκκινου κρασιού με μανιτάρια &  καπνιστή κρέμα
σελινόριζας, γλασαρισμένα καρότα  με πορτοκάλι
Chateau Porto Carras 

Τριλογία σοκολάτας με παγωτό σοκολάτα.
(Μους πικρής σοκολάτας, μους λευκής σοκολάτας με βανίλια Μαδαγασκάρης,
κρέμα σοκολάτας γάλακτος, μπισκότο κακάο, παγωτό σοκολάτας).
Poem-Porto Carras

 

Τιμή/Άτομο 45€

Χρυσός Σκούφος στη Θεσσαλονίκη για το Salonica Restaurant του Makedonia Palace Hotel

Στα καλύτερα εστιατόρια της χώρας απονεμήθηκαν τη Δευτέρα 17 Φεβρουαρίου οι Χρυσοί Σκούφοι 2020 από το Αθηνόραμα, μια λαμπερή τελετή με 70 βραβεύσεις, συνολικά 28 εστιατόρια από όλη την Ελλάδα βραβεύτηκαν με Χρυσό Σκούφο! Η εστιατορική άνθηση σε σημαντικούς τουριστικούς προορισμούς όπως η Θεσσαλονίκη, πιστοποιήθηκε με την νέα είσοδο του Salonica Restaurant του Makedonia Palace Hotel καθιστώντας το πρώτο εστιατόριο ξενοδοχείου στην Θεσσαλονίκη που αποκτά Χρυσό Σκούφο!

Στo εξαιρετικά καλόγουστο Salonica Restaurant, έχει τα ηνία της κουζίνας ο πολυβραβευμένος σεφ Σωτήρης Ευαγγέλου και δημιουργεί μια ελληνική κουζίνα με το προσωπικό του αποτύπωμα! Από την πρώτη στιγμή το εστιατόριο σημείο αναφοράς στη γαστρονομική σκηνή της πόλης, προτείνει γεύσεις και μια κουζίνα που έχει στην καρδιά της προσεκτικά επιλεγμένες πρώτες ύλες από ολόκληρη την Ελλάδα και ειδικά την περιοχή της Μακεδονίας. Η σάλα του εστιατορίου με την ανοικτή κουζίνα χαρίζει πανοραμική θέα στο Θερμαϊκό και τον Όλυμπο από τις μεγάλες τζαμαρίες, ενώ τα καλοκαίρια η δράση μεταφέρεται στο Salonica Garden που θυμίζει κομψό κήπο πάνω στη θάλασσα.

 

Ένα εστιατόριο-προορισμός με την κυριολεκτική έννοια του όρου είναι για τον επισκέπτη της Θεσσαλονίκης το πανέμορφο Salonica Restaurant του πολυτελούς ξενοδοχείου Makedonia Palace.

Βαθμολογία : Salonica Restaurant, Θεσσαλονίκη, 15/20 και ένας σκούφος

Δείτε περισσότερα: https://bit.ly/37FqEFa