Ξινόμαυρο

31/10/2020

SALONICA RESTAURANT

Κρασιά μόνο από Ξινόμαυρο / Κτήμα Κυρ Γιάννη

 

Menu

 

Amuse bouche

Μάντζα

Γεμιστή πιπεριά με μελιτζάνα, πατάτα & ντομάτα

L’ Esprit du Lac 2019

* * *

Πίτες

Λαχανόπιτα και Πρασοκιμαδόπιτα

Ακακίες Ροζέ 2019

* * *

Σαρμάδες και φασουλονταβάς

Καλή Ρίζα 2017

* * *

Εγχώρια πουλάδα στην κατσαρόλα με πέτουρα

Νάουσα 2017

* * *

Ψητό γουρουνάκι γάλακτος με κάστανα και πορτοκάλι

Ράμνιστα 2016

* * *

Κουρμπάνι

Σιγομαγειρεμένο μοσχαράκι με ντομάτα

Διάπορος 2016

* * *

Τάρτα με κυδώνι, πράσινο πιπέρι και παγωτό βανίλια

Πειραματικός Ερυθρός Γλυκύς Οίνος 2005
Τιμή: 55€  / άτομο

 

Βουρ… στον Πατσά – Salonica Restaurant

Μπορεί ο εορτασμός του πατσά να ξεκίνησε από την Αγγλία, ο ελληνικός όμως είναι ο πιο μερακλίδικος!

Για δεύτερη συνεχομένη χρονιά το Makedonia Palace Hotel τιμά την
παγκόσμια ημέρα του πατσά στις 24 & 25 Οκτωβρίου!
Πατσάς στις κλασικές και μοντέρνες εκδοχές του διαθέσιμος
καθόλη τη διάρκεια λειτουργίας του Salonica Restaurant!

Τηλέφωνο κρατήσεων : 2310 897176

Greek Hospitality Awards 2020

Νέες διακρίσεις για το MAKEDONIA PALACE
στα Greek Hospitality Awards 2020

Σε συνεχή ανοδική πορεία το εμβληματικό ξενοδοχείο της Θεσσαλονίκης

Με τρεις  χρυσές διακρίσεις στις κατηγορίες “Top Greek Hotel” , “Best Greek Business City Hotel” και “Best Greek Hotel Restaurant” βραβεύτηκε, για ακόμη μία χρονιά, το MAKEDONIA PALACE, στο θεσμό των Greek Hospitality Awards 2020.

Στα βραβεία, που, για 6η χρονιά, διοργάνωσε η Ethos Awards, το οικονομικό και επιχειρηματικό portal banks.com.gr και το περιοδικό ΧΡΗΜΑ, ανάμεσα σε άλλα πολλά ξενοδοχεία  και τουριστικές επιχειρήσεις, το MAKEDONIA PALACE απέσπασε την υψηλότερη χρυσή διάκριση, ως το κορυφαίο ξενοδοχείο της χώρας, τη χρυσή διάκριση ως το καλύτερο συνεδριακό ξενοδοχείο πόλεως, και την αργυρή διάκριση ως το καλύτερο ξενοδοχειακό εστιατόριο και την γαστρονομική εμπειρία, που προσφέρει το Salonica Restaurant με την υπογραφή του κορυφαίου chef Σωτήρη Ευαγγέλου.

Η ομαδική δουλειά με πίστη στο κοινό όραμα, η προσαρμογή της λειτουργίας του ξενοδοχείου στα νέα δεδομένα για την εποχή του covid-19και η συνολική παλέτα παροχών, που προσφέρει στους επισκέπτες του, δημιουργεί την αίσθηση της άνεσης και της ασφάλειας.

Το ξενοδοχείο προορισμός για την Θεσσαλονίκη καλεί τον κάθε επισκέπτη να το ανακαλύψει.

Degustation menu από τον Σωτήρη Ευαγγέλου και βραβευμένα κρασιά του κτήματος ΆΛΦΑ

Καρπάτσιο από ψάρι ημέρας με εσπεριδοειδή
Σπιτική καραμέλα με μανούρι Βλάστης & σιρόπι από ψητές ντομάτες
Κτήμα Άλφα Οικοσύστημα Ασύρτικο 2017, Single Block “Αγία Κυριακή” 2017

Η σπανακοτυρόπιτα μας ‘’αλλιώς’’
Χταπόδι με χόρτα φρικασέ
Κτήμα Άλφα Οικοσύστημα Sauvignon Blanc Fume Single Block ”Καλύβα’ 2018

Γεμιστές Πιπεριές Φλωρίνης
Ο μουσακάς του Salonica
Κτήμα Άλφα Ροζέ 2019

Πάπια, παντζάρια, βατόμουρα
Ουρά μοσχαρίσια, μανιτάρια & κριθαράκι ‘’γιουβέτσι’’
Κτήμα Άλφα Ερυθρός SMX 2012

Η Σοκολάτα μας
Κτήμα Άλφα, Ωμέγα Ξινόμαυρο 2007, late harvest

Τιμή/Άτομο 55€

PORTO CARRAS- SET MENU ‘’ΒΟΡOΙΝΑ’’ Αλλιώς

25-30/09/2020

Menu

 

Καρπάτσιο από ψάρι ημέρας με φρούτα του πάθους & ακτινίδιο
Chateau le grand blanc 

Σπιτικό ραβιόλι με κατσικίσιο τυρί ,
σάλτσα από ψητές ντομάτες και πιπεριές με βασιλικό
Chateau le grand blanc 

Σιγομαγειρεμένο μάγουλο από μοσχαράκι, σάλτσα κόκκινου κρασιού με μανιτάρια &  καπνιστή κρέμα
σελινόριζας, γλασαρισμένα καρότα  με πορτοκάλι
Chateau Porto Carras 

Τριλογία σοκολάτας με παγωτό σοκολάτα.
(Μους πικρής σοκολάτας, μους λευκής σοκολάτας με βανίλια Μαδαγασκάρης,
κρέμα σοκολάτας γάλακτος, μπισκότο κακάο, παγωτό σοκολάτας).
Poem-Porto Carras

 

Τιμή/Άτομο 45€

Χρυσός Σκούφος στη Θεσσαλονίκη για το Salonica Restaurant του Makedonia Palace Hotel

Στα καλύτερα εστιατόρια της χώρας απονεμήθηκαν τη Δευτέρα 17 Φεβρουαρίου οι Χρυσοί Σκούφοι 2020 από το Αθηνόραμα, μια λαμπερή τελετή με 70 βραβεύσεις, συνολικά 28 εστιατόρια από όλη την Ελλάδα βραβεύτηκαν με Χρυσό Σκούφο! Η εστιατορική άνθηση σε σημαντικούς τουριστικούς προορισμούς όπως η Θεσσαλονίκη, πιστοποιήθηκε με την νέα είσοδο του Salonica Restaurant του Makedonia Palace Hotel καθιστώντας το πρώτο εστιατόριο ξενοδοχείου στην Θεσσαλονίκη που αποκτά Χρυσό Σκούφο!

Στo εξαιρετικά καλόγουστο Salonica Restaurant, έχει τα ηνία της κουζίνας ο πολυβραβευμένος σεφ Σωτήρης Ευαγγέλου και δημιουργεί μια ελληνική κουζίνα με το προσωπικό του αποτύπωμα! Από την πρώτη στιγμή το εστιατόριο σημείο αναφοράς στη γαστρονομική σκηνή της πόλης, προτείνει γεύσεις και μια κουζίνα που έχει στην καρδιά της προσεκτικά επιλεγμένες πρώτες ύλες από ολόκληρη την Ελλάδα και ειδικά την περιοχή της Μακεδονίας. Η σάλα του εστιατορίου με την ανοικτή κουζίνα χαρίζει πανοραμική θέα στο Θερμαϊκό και τον Όλυμπο από τις μεγάλες τζαμαρίες, ενώ τα καλοκαίρια η δράση μεταφέρεται στο Salonica Garden που θυμίζει κομψό κήπο πάνω στη θάλασσα.

 

Ένα εστιατόριο-προορισμός με την κυριολεκτική έννοια του όρου είναι για τον επισκέπτη της Θεσσαλονίκης το πανέμορφο Salonica Restaurant του πολυτελούς ξενοδοχείου Makedonia Palace.

Βαθμολογία : Salonica Restaurant, Θεσσαλονίκη, 15/20 και ένας σκούφος

Δείτε περισσότερα: https://bit.ly/37FqEFa

ΑΓΙΟΣ ΒΑΛΕΝΤΙΝΟΣ ΣΤΟ ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΟ SALONICA, ΤΟΥ MAKEDONIA PALACE

Γιορτάστε την ημέρα της αγάπης με τον πιο μοναδικό τρόπο!

Ζήστε την εμπειρία μιας άκρως ρομαντικής ατμόσφαιρας στο Salonica Restaurant, στιγμές αγάπης με το αγαπημένο σας πρόσωπο υπό το φώς των κεριών!

Συντροφιά σας την μοναδική αυτή βραδιά, η Χαρά Αγγελοπούλου, σε ελληνικά και ξένα ακούσματα.

Το μενού ειδικά διαμορφωμένο για την ημέρα από τον executive chef Σωτήρη Ευαγγέλου σας προσφέρει εκλεκτές γεύσεις και έκρηξη αισθήσεων!

Φεστιβαλ κρασιού “Άγιος Τρύφων” στο εστιατόριο Salonica, του Makedonia Palace.

Φεστιβάλ κρασιού “Άγιος Τρύφων” στο Salonica Bar- Restaurant, στη 1 Φεβρουαρίου με σπέσιαλ συνοδευτικό μενού και wine pairing με κρασιά του Κτήματος Γεροβασιλείου.

 

Continue reading “Φεστιβαλ κρασιού “Άγιος Τρύφων” στο εστιατόριο Salonica, του Makedonia Palace.”

ΠΑΣΧΑ στο “Salonica” του Makedonia Palace

Ένα λαμπρό Πάσχα υπόσχεται το Makedonia Palace στο εστιατόριο Salonica , με θέα την ανοιξιάτικη βεράντα και το απέραντο μπλε του Θερμαϊκού. Πασχαλινές γαστρονομικές αποδράσεις που θα σας κάνουν να αναβιώσετε τις ελληνικές παραδόσεις με δημιουργικά πιάτα υπό την συνοδεία του εορταστικού dj set.

Continue reading “ΠΑΣΧΑ στο “Salonica” του Makedonia Palace”